Чоловікам і жінкам слід обирати різні сніданки для контролю ваги, оскільки їхній організм по-різному переробляє жири та вуглеводи вранці. Такого висновку дійшли науковці з Університету Ватерлоо, їхнє дослідження опубліковане в журналі Computers in Biology and Medicine, на якe посилається Health.com.

Чому організми чоловіків і жінок по-різному реагують на сніданок?

Авторка дослідження Стефані Або пояснює, що різні статі по-різному реагують на сніданки з високим вмістом вуглеводів і жирів. Використовуючи математичне моделювання, дослідники побачили, як саме організми чоловіків та жінок сприймають їжу після нічних годин голоду.

"Результати моделювання показують, що жінки запасають більше жиру відразу після споживання їжі, але також спалюють більше жиру під час голодування", - заявила професорка прикладної математики, комп'ютерних наук, фармацевтики та біології Аніта Лейтон.

Дослідження показало, що жінки розщеплюють приблизно на 20% більше жиру у своїй жировій тканині, що призводить до вищого рівня цукру в крові. Натомість чоловіки більше покладаються на глюкозу для отримання енергії, яку вони зберігають переважно в м'язах і печінці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ми еволюціонували не щоб худнути: названа ключова причина, яка заважає скинути зайві кілограми

Що краще їсти на сніданок, щоб не набирати вагу?

Для жінок корисніший сніданок, який є багатим на корисні жири, наприклад, яйця з авокадо. Чоловікам же більше підходить ранковий прийом їжі, багатий на вівсянку та фрукти. Це пов'язано з тим, що після нічного голодування запаси цукру в крові у чоловіків виснажуються сильніше, ніж у жінок.

Вчені пояснюють, що у жінок репродуктивного віку зазвичай вищий рівень естрогену та прогестерону - гормонів, які впливають на накопичення жиру та обмін речовин, особливо в різні фази менструального циклу. Також існують відмінності між статями у швидкості обміну речовин, складі тіла, роботі печінки та жирової тканини.

Водночас вчені наголошують, що стать не має ставати єдиним орієнтиром для підбору сніданку. На метаболізм впливає багато інших факторів, серед яких - ступінь резистентності до інсуліну, рівень жирової тканини, фізична підготовка тощо.

Як писав "Ми-Україна" раніше, вчені визначили, що треба їсти жінкам, щоб жити довше.