Нове дослідження Гарвардського університету розвінчало усталені уявлення про зв'язок між втратою ваги та здоров'ям. Виявилося, що здорове харчування покращує роботу серця, знижує "поганий" жир у животі та нормалізує гормони - і все це без втрати ваги.
"Нас вчили думати, що схуднення = здоров'я. А тих, хто не може схуднути, вважають невдахами. Але це неправда! Люди, які не втрачають вагу, можуть покращити своє здоров'я", - заявила провідна дослідниця Анат Ясколка Меір.
Дослідження проводила Школа громадського здоров'я імені Т. Х. Чана при Гарвардському університеті та Університету Бен-Гуріона в Ізраїлі, його результати опубліковані в Європейському журналі профілактичної кардіології.
Схуднення ≠ здоров'я: що виявили дослідники
Науковці відстежували 761 учасника з абдомінальним ожирінням упродовж 18-24 місяців. Всі вони харчувалися правильно, але результати були різними:
- третина з них схудла на 5 кг і більше,
- ще третина скинула кілька кілограмів,
- 28% взагалі не схудли або навіть трохи набрали.
Найважливіше те, що навіть ті, хто не скинув зайве, все одно стали здоровішими.
Правильне харчування: як впливає на здоров'я
Навіть ті учасники дослідження, хто не скинув ваги, отримали реальні переваги, серед яких:
- покращення роботи серця - зріс "хороший" холестерин, який захищає судини та знизився тиск;
- нормалізація гормонів - зменшилася кількість гормону голоду та покращилася чутливість до інсуліну;
- зменшився небезпечний жир навколо внутрішніх органів.
Чому деякі люди не худнуть
Дослідники використали передові наукові методи і виявили 12 особливих ділянок у ДНК, які з великою точністю можуть передбачити, чи схудне людина від дієти чи ні.
"Це нове відкриття показує, що деякі люди можуть бути біологічно запрограмовані реагувати по-різному на одну й ту саму дієту", - пояснює співавторка дослідження професорка Айріс Шай.
"Це не просто питання сили волі чи дисципліни — це питання біології. І тепер ми наближаємося до її розуміння", - додає вона.
За спостереженнями дослідників, ті учасники, які були стійкими до зміни ваги, як правило, були старшими людьми та/або жінками.
Як писав "Ми-Україна" раніше, дослідники встановили, що суворі низькокалорійні дієти пов'язані з підвищеним ризиком депресії, особливо у чоловіків.
