В Україні створили перший у світі автономний поїзд-кухню. Новинку під назвою Food Train презентувала Укрзалізниця.
Як розповіли у компанії, ідея створення такого потяга виникла після минулорічних блекаутів. Тоді залізничні вокзали стали центрами обігріву та харчування для багатьох українців. Тепер, на додачу до вокзалів, допомагати населенню буде цілий поїзд-кухня, який кожного дня може виробляти близько 10 тисяч порцій їжі.
"Залізничники продовжують рятувати цивільне населення і одними з перших приходять на допомогу там, де вона найбільше потрібна. Разом із фондом Говарда Баффета запустили ще один унікальний проєкт, який не має аналогів. Food Train вже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом спільна команда Укрзалізниці та фонду заступить на постійне чергування в найскладніших прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично важливими для життя", - розповів голова правління "Укрзалізниці" Євген Лященко.
Поїзд-кухня Food Train складається з шести вагонів під локомотивом, серед яких:
- генераторний вагон (приблизно 400 кВт та власна заправна станція для автономної роботи);
- вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;
- вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
- вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
- вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
- багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.
В "Укрзалізниці" наголосили, що Food Train може автономно працювати 5-7 днів. У поїзді-кухні можна буде готувати: супи, каші, салати, мʼясо та інше. Також у цьому поїзді передбачені спеціальні термобокси, які з легкістю дозволяють перевозити уже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.
Як повідомляли "Ми-Україна", у липні “Укрзалізниця” запустила перші жіночі купе у чотирьох напрямках.
