Французьке червоне вино різко втрачає популярність: молодь обирає інші напої

Французьке червоне вино різко втрачає популярність: молодь обирає інші напої

Французьке червоне вино переживає "екзистенційну кризу", споживання скоротилося на 90% з 1970-х років. У галузі це пояснюють тим, що представники покоління Z купують удвічі менше цього алкогольного напою, ніж їхні попередники, пише FT.

"З кожним поколінням у Франції ми бачимо зміни. Якщо дідусь випивав 300 літрів червоного вина на рік, батько випиває 180 літрів, а син – лише 30 літрів", – зазначає член правління галузевої асоціації Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux Жан-П'єр Дюран.

Згідно з дослідженням Nielsen, загальне споживання вина у Франції (червоного, білого та рожевого) зменшилося більш ніж на 80% з 1945 року. Особливо помітно ця тенденція проявляється серед молоді – представники покоління Z купують лише половину того обсягу, який купують міленіали.

"Проблеми з вином, особливо червоним, стали екзистенційними і тривають вже понад десятиліття", – підкреслив аналітик напоїв у Euromonitor International Спірос Маландракіс.

Він зауважив, що галузь страждає через "відсутність зв'язку з молодим поколінням".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як та чим відкрити вино, якщо під рукою немає штопора

Виробники, своєю чергою, намагаються адаптуватися до нових реалій. Деякі винороби, як-от Бріжіт Трібодо з Château Mauvinon, вже почали виробляти білі та помаранчеві вина, а також експериментують з напоями зі зниженим вмістом алкоголю.

Також відомо, що французький регіон Бордо розпочав масштабну програму скорочення виноградників – планується викорчувати до 9500 га, щоб обмежити перевиробництво. На це виділено 57 млн євро, причому виробники отримують компенсацію 6000 євро за га.

На додачу до цього, галузь потерпає ще і від падіння попиту в Китаї та наслідків кліматичних змін.

"Ми не можемо продовжувати виробляти вина, які не п'ють. Коли модель ламається, ми маємо адаптуватися", - підсумував Дюран.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як позбутися похмілля — дієві методи для полегшення самопочуття після свят

Як писав "Ми-Україна" раніше, вчені дійшли висновку, що ягоди, чай та червоне вино знижують ризик розвитку деменції. 

Головне