Дослідники встановили, чому так складно утримати вагу після схуднення. Вчені виявили а експериментах на мишах та аналізі тканин людини вони виявили, що жирові клітини зберігають "пам'ять" про ожиріння, пише ScienceAlert.

Дослідження науковців з Швейцарської вищої технічної школи Цюриха показало, що ця пам'ять зберігається на епігенетичному рівні - у процесі, який регулює експресію генів. Миші, які раніше мали надмірну вагу, швидше набирали її знову при споживанні жирної їжі порівняно з контрольною групою, які до цього проблем з масою тіла не мала.

"Ці зміни готують клітини до патологічних реакцій у середовищі, що сприяє ожирінню, сприяючи проблемному ефекту"йо-йо", який часто спостерігається при дієтах. Виявлення цих змін у майбутньому може покращити довгострокове управління вагою та результати щодо здоров'я", - пояснила керівниця дослідження Лора Хінт.

Вчені виявили, що у мишей з надмірною вагою підвищується активність генів, пов'язаних із запаленням, і знижується активність генів, що відповідають за функції жирових клітин. Подібні зміни спостерігалися і в жирових клітинах людей, які перенесли операції зі зниження ваги.

Як відомо, ожиріння стало причиною 4 мільйонів смертей у світі в 2015 році, причому дві третини з них пов'язані з серцевими захворюваннями. Очікується, що рівень ожиріння продовжить зростати, особливо в США.

Дослідники наголошують, що поки немає способу боротьби з "пам'яттю про ожиріння", варто зосередитися на здоровому харчуванні, а не на вазі як такій. 

Результати дослідження опубліковані в журналі Nature.

Раніше "Ми-Україна" писав про дослідження вчених, які виявили ген для схуднення.