Корн-доги – одна з найпопулярніших страв американського фастфуду і її можна легко приготувати вдома. Це ідеальна закуска для вечірки, сімейного пікніка чи навіть швидкого обіду. 

Як приготувати корн-доги — читайте на "Ми-Україна".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно вибрати якісні сосиски та сардельки: корисні поради

Корн-доги з сосискою — оригінальний рецепт

Інгредієнти:

• Кукурудзяне борошно – 150 г
• Пшеничне борошно – 150 г
• Цукор – 50 г
• Розпушувач – 2 ч. л.
• Сіль – ½ ч. л.
• Чорний мелений перець – дрібка
• Молоко – 250 мл
• Яйце – 1 шт.
• Рослинна олія – 1 л (для смаження)
• Сосиски – 8-10 шт.
• Дерев'яні шпажки

Як приготувати:

1. Просійте обидва види борошна в глибоку миску, додайте цукор, розпушувач, сіль і перець. Перемішайте сухі інгредієнти.
2. Вбийте яйце, додайте молоко і ретельно перемішайте вінчиком до отримання гладкого, трохи густішого за млинцеве, тіста.
3. Видаліть зайву вологу, обсушіть їх паперовим рушником, щоб тісто добре трималося. Нанизьте кожну сосиску на дерев'яну шпажку.
4. У глибокій сковороді або каструлі розігрійте олію до 190°C. Якщо у вас немає кулінарного термометра, капніть трохи тіста – якщо воно одразу спливає та починає шипіти, олія готова.
5. Налийте тісто у високу склянку, щоб зручно було занурювати корн-доги. Кожну сосиску вмочіть у тісто, повністю покриваючи її.
6. Опускайте корн-доги в гарячу олію по 2-3 штуки за раз, щоб температура не падала. Смажте приблизно 3 хвилини, поки вони не стануть рівномірно золотистими.
7. Перекладіть корн-доги на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб позбутися зайвого жиру.
8. Смакують найкраще одразу після приготування. Подавати можна з кетчупом, гірчицею, часниковим соусом або сирним соусом.

Найкраще використовувати якісні яловичі або молочні сосиски без штучних домішок. Якщо хочете отримати ніжніший смак, можна взяти курячі сосиски. Перед зануренням у тісто обваляйте сосиски у борошні – так воно краще прилипне. Якщо у вас є фритюрниця, використовуйте її – це допоможе рівномірно обсмажити корн-доги.

Якщо не хочете смажити у фритюрі, спробуйте приготувати їх у духовці. Викладіть корн-доги на деко, змащене олією, і випікайте при 200°C приблизно 15-20 хвилин, перевертаючи на половині часу. Готові корн-доги можна зберігати в холодильнику до 3 днів у герметичному контейнері.

Дізнайтеся рецепт ніжних медальйонів зі свинини у вершковому соусі. А ще "Ми-Україна" ділився лайфхаками, як готувати сирники, щоб вони не розлазились під час смаження.