Відомий дієтолог Джонні Боуден, автор книги "150 найкорисніших продуктів на Землі", звернув увагу на продукти, які ми споживаємо рідше, ніж варто. Багато з них, як-от ягоди дерези чи портулак, важко знайти у звичайних магазинах, але є й доступніші варіанти, які ми недооцінюємо.

Які продукти варто обов'язково якомога частіше вживати читайте у статті "Ми-Україна", який цитує поради Джонні Боудена.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ефективне тренування для швидкого спалювання жиру на животі — поради та вправи

Які непопулярні продукти дуже корисні для здоров'я

Буряк

Цей яскравий коренеплід заслужив назву "червоний шпинат". Він містить велику кількість фолієвої кислоти, необхідної для нормального функціонування організму, та унікальні червоні пігменти – потужні антиоксиданти, які допомагають боротися зі старінням і захищають клітини від пошкоджень.

Як споживати: найкращий спосіб отримати максимум користі – їсти буряк у сирому вигляді. Ви можете натерти його на тертці та додати до салатів. Важливо пам’ятати, що термічна обробка значно знижує вміст антиоксидантів.

Капуста

Цей простий овоч містить велику кількість поживних речовин, включаючи сульфіди – сполуки, які, як доведено, допомагають у профілактиці ракових захворювань. Вона також є джерелом вітамінів C і K, а її клітковина сприяє здоровому травленню.

Як споживати: капуста чудово поєднується з азійськими соусами у салатах, її також можна додавати до сендвічів або їсти окремо у маринованому вигляді.

Мангольд

Це соковите зелене листя буряка – справжнє джерело каротиноїдів, які запобігають віковим проблемам із зором, таким як катаракта. До того ж мангольд багатий на вітаміни А і К.

Як споживати: наріжте його та обсмажте на оливковій олії, додавши часник або лимонний сік для більш насиченого смаку.

Кориця

Ця спеція не лише додає приємний аромат вашим стравам, але й допомагає регулювати рівень цукру та холестерину в крові, що робить її особливо корисною для людей із ризиком діабету.

Як споживати: додайте корицю до кави, чаю, вівсянки або випічки. Вона добре поєднується з фруктами, особливо з яблуками та грушами.

Гранатовий сік

Гранат – це справжній природний еліксир молодості. Його сік багатий антиоксидантами, які сприяють зниженню кров’яного тиску, захищають серцево-судинну систему та зміцнюють імунітет.

Як споживати: пийте свіжовичавлений сік або додавайте зернята граната до салатів, йогуртів чи десертів.

Чорнослив

Чорнослив давно відомий своїми корисними властивостями для травної системи, але це ще не все. Він багатий антиоксидантами, що захищають організм від вільних радикалів, а також містить вітаміни групи B і калій.

Як споживати: цікавий спосіб – загорнути чорнослив у прошутто та запекти. Так ви отримаєте смачну закуску, багату на поживні речовини.

Насіння гарбуза

Ця частина гарбуза недооцінюється, хоча саме насіння є справжнім джерелом магнію, який допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань і підтримує нормальну роботу нервової системи.

Як споживати: обсмажте насіння для закуски, додайте його до салатів або використовуйте як гарнір до супів.

Сардини

Сардини – це не лише смачний, а й надзвичайно корисний продукт. Вони містять омега-3 жирні кислоти, які підтримують здоров’я серця, а також велику кількість кальцію, заліза та вітамінів групи B.

Як споживати: купуйте сардини в оливковій олії або маринаді. Їжте їх із хлібом, додавайте до салатів чи перетворіть на пасту, змішавши з гірчицею та цибулею.

Куркума

Це "зірка" серед спецій завдяки своїм протизапальним та протираковим властивостям. Вона містить куркумін – активну речовину, яка зменшує запальні процеси в організмі.

Як споживати: додайте її до овочевих страв, супів або приправте яєчню. Щіпка куркуми також гарно доповнить смузі чи гарячі напої.

Чорниці

Чорниці – це справжня суперїжа. Вони не лише покращують пам’ять, як показали дослідження, а й містять велику кількість вітамінів та антиоксидантів. Навіть у замороженому вигляді вони зберігають більшість своїх корисних властивостей.

Як споживати: змішуйте з йогуртом, додавайте до вівсянки чи випічки.

Гарбуз

Гарбуз – низькокалорійний, але дуже поживний овоч. Він багатий клітковиною, яка сприяє здоровому травленню, та вітаміном A, що зміцнює імунітет.

Як споживати: запікайте гарбуз із невеликою кількістю олії, корицею та мускатним горіхом.

Дізнайтеся, що таке скандинавська дієта та який її основний принцип. А також про те, які продукти помилково вважають багатими на білок.