Поговорімо про чинники збільшення ваги, які ми ігноруємо. Багато хто вважає, що на збільшення ваги впливає лише сила волі. Але насправді наука говорить про інше.
I. Генетичний фактор
Ваша генетика, а саме ДНК та хромосоми визначає роботу вашого організму. Саме вони "знають" як Ви функціонуєте: особливості взаємодії біохімічних реакцій тонкості засвоєння та не засвоєння продуктів.
- Як засвоюються різні білкові сполуки;
- Як засвоюються різні жирові молекули;
- Як засвоюються цукор;
- наявність або відсутність ферментів;
- що у вас із активаторів (вітамін й мінералів) не засвоюється з їжі;
- Яке фізичне навантаження вам показано, а яке протипоказане.
Як не дивно, це все має значення. Наприклад рівень гормонів стресу на невідповідне фізичне навантаження не тільки можуть викликати набряк, а й змушують вашу нервову систему "заспокоювати" Вас, і як правило тим, чим вас заспокоювали в дитинстві - солодощі, або в юності – шампанським...
II.
Саме ДНК з хромосомами кодують імунну систему, передаючи їй частину знань, за якими імунна система визначає хто друг (своя клітина), або ворог (вірус, бактерія і т.д.)
Таким чином, реакція (свій/чужий) поширюється і на продукти, спеції, напої, трави й т.д.
III. гормони
Неконтрольована тяга до їжі має пояснення. Ситуації щодо гормонів бувають різні. Є вроджені, а є набуті. Наприклад, багатьом вже відомі грелін/лептин. І тому потяг до обжерливості або забування про їжу так само можна контролювати.
IV. Мікробіом кишківника
Свій мікробіом ми отримуємо в перші роки життя (до 3-х років), повзаючи по підлозі й беручи у свій рот все, що береться. А вже потім країна проживання перших років на все життя сформує і буде управляти вашими смаками, "вимагаючи" ту чи іншу їжу і не завжди корисну.
І це лише початок факторів, з якими стикається 80% населення всієї земної кулі. Знання та розуміння себе - запорука успіху та прекрасної фігури. Тому, як у будь-якій сфері треба навчатися та вивчати її з грамотним фахівцем.
Автор: Людмила Гончарова, дієтолог
