Каші часто рекомендують споживати у вигляді корисного сніданку, адже вони багаті на корисні речовини, зокрема вітаміни, мінерали та клітковину. Проте не всі види каш однаково підходять тим, хто на шляху до скидання зайвої ваги. Основна причина в тому, що деякі злакові мають високий глікемічний індекс і містять багато швидких вуглеводів, що спільно може спровокувати не лише збільшення ваги, а й підвищення рівня цукру в крові. Детальніше про це розповість "Ми-Україна".
Головний кандидат на виключення
Тим, хто планує схуднути, рекомендуємо повністю виключити з раціону манну кашу. Ця крупа виготовляється з очищеного зерна пшениці, майже не містить клітковини і має надзвичайно високий глікемічний індекс.
Саме її особливий склад здатен призвести до швидкого підвищення рівня цукру в крові після їжі, що, своєю чергою, сприяє накопиченню жирових відкладень.
Особливо шкідливо їсти манну кашу з додаванням цукру, масла або варення.
Не завжди дієтична
Попри те, що рис часто є однією з основних складових дієтичного меню, білий шліфований рис не є найкращим варіантом для тих, хто хоче схуднути. Причина в тому, що він містить у своєму складі незначну кількість клітковини, але при цьому дуже багато калорій.
Така крупа швидко перетравлюється, через що не забезпечує тривалого відчуття насичення.
Якщо ви обираєте рис, то радимо віддавати перевагу бурому або дикому - вони містять більше корисних речовин і мають нижчий глікемічний індекс.
Смачна, але не найкорисніша
Кукурудзяна каша містить багато вуглеводів і, попри свою популярність, не завжди підходить для дієти при схудненні. Якщо вживати її у великій кількості, особливо з маслом або сиром, вона може заважати зниженню ваги.
Незважаючи на те, що вона досить ситна, відчуття це триває зовсім недовго.
Що повинно бути в раціоні
Найкращими варіантами каш для тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів, вважають цільнозернову вівсянку, гречку та кіноа. Ці каші багаті білком, клітковиною і повільними вуглеводами, що допомагають довше відчувати ситість.
Для того, щоб зберегти їхню користь, рекомендуємо обмежити додавання цукру, масла та молока, адже саме ці інгредієнти можуть знизити корисність страви.
Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" писав про те, яку крупу потрібно включити в раціон, якщо ви маєте проблеми із підшлунковою.
