У Львові зафіксовано масове отруєння відвідувачів ресторану "Китайський привіт" - наразі госпіталізовано 76 осіб. У 26 із них, включно з одним працівником закладу, виявлено сальмонельоз.
Про це повідомили у Держпродспоживслужбі.
Варто зауважити, що серед 76 людей, хто отруївся, 10 дітей та дві вагітні жінки.
Під час перевірки в ресторані виявили низку серйозних порушень:
- Порушення правил миття інвентарю: інвентар кондитерського цеху мився разом з інвентарем м’ясного та овочевого цехів у підвальному приміщенні;
- Неправильне зберігання кухонного інвентарю: відсутні спеціальні ємності з кришками для зберігання вимитого обладнання;
- Порушення в організації зберігання продуктів: сипучі продукти зберігались у коридорі підвального поверху, порушено товарне сусідство у холодильному обладнанні;
- Неорганізоване зберігання прибирального інвентарю та відсутність належного маркування;
- Відсутній контроль температурних режимів зберігання продуктів – відповідні чек-листи та журнали не надані.
Також лише сім із 23 працівників змогли надати медичні книжки. Решті персоналу рекомендували тимчасово усунутися від роботи і звернутися до лікаря.
Наразі тривають лабораторні дослідження. Віруси гепатиту А, ротавіруси, ентеровіруси та аденовіруси у воді не виявлені. Курятина та яйця, які використовувалися у стравах, визнані безпечними.
Як повідомляв "Ми-Україна" раніше, у трьох областях України минулого тижня зафіксували спалахи гострих кишкових інфекцій.
