Соління здавна є однією з найбільш популярних і смачних закусок, але не всі з них приносять користь. Деякі види здатні  негативно впливати на здоров’я, особливо якщо споживати їх занадто часто або коли вони приготовані з порушеннями. "Ми-Україна" розповість про три види солінь, яких краще їсти в міру або взагалі уникати.

Солоні огірки та капуста

Звичні для багатьох з нас солоні огірки і капуста часто містять забагато солі. Надлишок натрію має цікаву негативну особливість - він здатен спричиняти підвищення артеріального тиску, затримку рідини в організмі та перевантаження нирок.

Тим, хто має проблеми із серцем або гіпертонією, наполегливо рекомендуємо зменшити споживання таких продуктів або перед їжею промивати їх водою, аби прибрати хоча б частину солі.
 
 

Соління з оцтом та консервантами

Мариновані овочі з оцтом або куплені в магазині соління зазвичай містять консерванти та штучні добавки, які можуть негативно впливати на шлунок.

Тим, хто має гастрит чи підвищену кислотність, радимо споживати такі продукти у дуже помірних кількостях, адже вони часто викликають печію та неприємний дискомфорт. 

Якщо дуже хочеться, то краще готувати такі смаколики самостійно - так ви хоча б матимете впевненість в тому, що в них немає шкідливих речовин.

Соління з цвіллю або неякісно приготовані

Соління, на яких з’явилася цвіль або які зберігалися в неправильних умовах, можуть бути небезпечними для здоров’я.

Основна причина в тому, що потрапляння плісняви чи шкідливих мікроорганізмів часто призводить до отруєння, нудоти, розладу шлунка та інтоксикації.

Для того, що уникнути таких проблем, радимо зберігати заготовки у прохолодному й темному місці та, що вкрай важливо - уважно стежити за чистотою банок і щільністю кришок.

На завершення додамо, що соління здебільшого вважаються не лише смачними, а й корисними стравами. Однак отримання від них максимум користі є можливим лише за умови дотримання правил приготування та споживання страви. Завдяки цьому ви збережете свій організм здоровим і насолодитеся смаком солінь без ризику.

Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" писав про те, як приготувати маринований часник на зиму - смачна, а головне - легка заготовка.