Шпинат можна вирощувати не лише на грядках, а й прямо у себе вдома на підвіконні. Якщо правильно організувати процес, ви зможете насолоджуватися свіжим врожаєм цілий рік.

У цій статті детально розповідаємо, коли і як садити шпинат, як доглядати за ним і які тонкощі потрібно врахувати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Свіжа зелень вдома цілий рік — що можна вирощувати вдома на підвіконні

Коли садити шпинат

Час посіву шпинату залежить від місця вирощування. У відкритому ґрунті в теплих регіонах сіяти шпинат можна вже з середини або кінця квітня. У регіонах із прохолоднішим кліматом краще відкласти роботи до початку травня. Рослина добре переносить короткочасні заморозки до -5°C, тому невеликі погодні коливання не зашкодять сходам. Для отримання особливо раннього врожаю можливий посів під зиму — у жовтні або листопаді. 

У теплиці, що не опалюється, посів шпинату проводять уже в березні, тоді як в опалюваних конструкціях зелень можна вирощувати практично безперервно протягом осені та зими.

Якщо ви плануєте вирощувати шпинат вдома, на підвіконні, можна сіяти насіння протягом усього року. Однак найкраще для посадки обирати весну — березень-квітень, коли тривалість світлового дня зростає, і додаткове світло рослинам буде потрібне мінімально.

Як обрати сорт шпинату

Сорти шпинату поділяють на ранньостиглі, середньостиглі та пізньостиглі.

• Ранньостиглі сорти, такі як "Вірофле", "Годрі", "Велетенський", "Геліос F1", дозволяють зібрати перший урожай вже через 15–20 днів після сходів. Вони ідеально підходять для вирощування вдома, під зиму чи в теплицях.
• Середньостиглі сорти на кшталт "Жирнолистого", "Здорованя", "Блюмсдельського" та "Спейс F1" найкраще сіяти навесні у відкритий ґрунт. Вони дають урожай через 20–25 днів.
• Пізньостиглі сорти, такі як "Варяг" і "Вікторія", мають триваліший вегетаційний період — від 25 до 40 днів, але радують великою масою листя і стійкістю до стрілкування.

Як посадити шпинат на підвіконні

Вирощування шпинату вдома — чудовий варіант для тих, хто хоче мати свіже листя під рукою незалежно від сезону. Перед посадкою підготуйте якісний субстрат із нейтральною кислотністю (pH 6,0–7,0), додавши до нього перліт для поліпшення повітрообміну. За день до посіву обробіть ґрунт біофунгіцидом, щоб захистити майбутні сходи від хвороб. Висівайте насіння відразу в об'ємні горщики на 2–4 літри з обов'язковими дренажними отворами. Дно вкрийте шаром керамзиту або цеоліту.

Перед посівом замочіть насіння у стимуляторі росту, якщо виробник не вказав, що обробка не потрібна. Це значно додасть йому сил для  проростання. Насіння сійте у вологий субстрат на глибину 0,5–1 см, залишаючи між зернятами відстань у 4–5 см. Після посіву накрийте ємність поліетиленовою плівкою і поставте в тепле світле місце.

Після появи перших сходів через 3–5 днів укриття зазвичай вже знімають. Пам'ятайте, що шпинату потрібно дуже багато світла — не менше 8–10 годин на день. Восени й узимку варто використовувати фітолампи. Поливають рослини помірно, уникаючи перезволоження та пересушування ґрунту. Один раз на весь період росту проводять підживлення біогумусом.

Як посадити шпинат у теплицю та відкритий ґрунт

Щоб виростити шпинат на ділянці або у теплиці, важливо правильно підготувати ґрунт. Культура полюбляє родючий, добре дренований ґрунт із нейтральною або слабколужною реакцією. Якщо ґрунт кислий, обов'язково проводять розкислення доломітовим борошном.

Перед посівом землю перекопують із додаванням компосту або перегною (2–4 кг на 1 м²). Посів проводять у борозенки глибиною 1,5–2,5 см із відстанню 15–20 см між рядами і 7–10 см між насінням. Ґрунт після посіву добре поливають і підтримують його у вологому стані до появи сходів, які зазвичай з'являються через 7–10 днів.

Як доглядати за шпинатом

Шпинат любить воду, тому потрібно регулярно поливати його, не допускайте пересихання ґрунту. Але і переливати його не варто, бо надлишок вологи теж небажаний. Він сприяє розвитку грибкових хвороб. У теплицях важливо регулярно провітрювати приміщення, щоб уникнути перегріву й накопичення конденсату. Також шпинат потребує пухкого ґрунту, тому час від часу потрібно обережно розпушувати міжряддя. При загущенні посівів обов'язково проводять проріджування, залишаючи найсильніші рослини на відстані 7–10 см одна від одної. Щодо шкідників, шпинат може бути уражений несправжньою борошнистою росою та листогризучими шкідниками. Регулярний огляд посадок допоможе вчасно виявити проблему і провести обробку біопрепаратами.

Також читайте, як виростити цибулю на перо вдома, а також як збирати врожай часнику прямо вдома.