Більшості людей важко уявити свій початок дня без запашної кави та смачної вівсянки. Попри те, що вівсяні пластівці - це один із найпопулярніших продуктів з раціону сніданку, відомий своєю поживною цінністю та користю для здоров’я, вони ще й містять потенційно негативні аспекти. “Ми - Україна” детально розглянув, чим корисні вівсяні пластівці та яким чином вони можуть нашкодити здоров'ю людини.

Користь вівсяних пластівців

- Пластівці - джерело вітамінів і мінералів. Вівсянка “багата” вітамінами групи B, що підтримують функціональну роботу нервової системи, а також мінералами, такими як: магній, залізо, фосфор і цинк. Саме завдяки цим позитивним компонентам - вона вважається чудовим продуктом для підтримки загального здоров’я.

- Покращення роботи шлунково-кишкового тракту. Високий вміст клітковини, яка міститься у внутрішньому складі вівсянки, сприяє нормалізації системи травлення та допомагає боротися із закрепами.

- Стабілізація рівень цукру в крові. Вівсяні пластівці містять вуглеводи складного типу, які організм людини засвоює з легкістю, що позитивно впливає на вміст глюкози в крові. Це особливо важливо для людей із хворобою цукрового діабету та тих, хто тримає стабільні показники рівня цукру в крові.

- Допомога у контролі ваги. Вівсянка являється однією з найситніших страв, що в результаті допомагає уникати переїдання. Завдяки цьому позитивному значенню вона часто входить до раціону тих, хто слідкує за своєю вагою, ба більше, має в планах схуднути.

Негативний “слід” вівсяних пластівців

Одним з негативних наслідків вівсянки - вміст у складі фітинової кислоти. Саме вона вважається одним з чинників негативного впливу вівсянки, які перешкоджають засвоєння кальцію в організмі людини, за умови регулярного вживання. Це може призвести до проблем із кістками та зубами.

Однак це не єдиний її мінус:

- Викликання алергічних реакцій. Хоча вівсянка не містить глютену, вона може бути забруднена ним під час виробництва. Тому людям з надмірною чутливістю до глютену слід обирати вівсяні пластівці з безглютеновим складом.

- Здуття живота. Деякі люди можуть відчувати дискомфорт у шлунку, здуття чи підвищене газоутворення після вживання вівсянки через високий вміст клітковини.

Варто зауважити, що вівсянка є корисним і поживним продуктом, який нормалізує роботу серця та травлення. Проте, важливо вживати її у помірних кількостях і віддавати перевагу менш обробленим видам, щоб уникнути можливих негативних наслідків. Як і з будь-яким продуктом, головне – баланс і різноманітність у харчуванні.

Нагадаємо, раніше "Ми - Україна" розповідав, які продукти нормалізують рівень холестерину в крові, а також, що варто їсти, аби тримати артеріальний тиск в межах норми.