Сьогодні багато людей стикаються з проблемами травлення: живіт може здуватися, з’являється важкість і неприємне відчуття. Особливо часто це буває через швидкі перекуси, стрес або неправильне харчування. Але не всі знають, що є всього один інгредієнт, який здатен швидко полегшити стан -  це проста спеція кумин (або кмин). Його легко знайти на кухні, і він справді може допомогти шлунку працювати краще. Як саме це працює - розповість "Ми-Україна".

Не тільки аромат, а й користь

Кмин-це проста спеція, яку люди використовують у їжі вже багато століть. Її додають не тільки для смаку, а й тому, що вона корисна для здоров’я. 

Саме кмин має здатність чудово впливати на травлення, зокрема, зменшуючи здуття, допомагаючи при газах і навіть покращуючи апетит.

Він також може трохи заспокоїти шлунок і зняти спазми, тому після їжі з кмином часто стає легше.
 
 

Перша допомога при здутті

Кмин допомагає шлунку краще працювати, адже стимулює вироблення шлункового соку. Завдяки цьому їжа швидше та легше перетравлюється, а в кишківнику не починається бродіння, яке часто й спричиняє здуття та гази. Крім того, ця спеція має легку протизапальну дію та підтримує здорову кишкову мікрофлору.

Спецію можна вживати як цілими зернами, так і в меленому вигляді. Він гарно "пасує" до супів, каш,  тушкованих овочів або м’ясних страв. Добре в цьому випадку працює й чай з кмину. Як його приготувати:

- залийте чайну ложку спеції склянкою окропу,

- дайте настоятися 10–15 хвилин.

Пити такий напій потрібно перед їжею або одразу після трапези. 

Інші корисні властивості спеції 

Кмин корисний не лише для травлення. Його часто вживають, щоб покращити обмін речовин, трохи зменшити апетит, що дуже добре, коли хочеш схуднути, ще  й на додачу - для зміцнення імунітету.

У народній медицині його використовують при застуді, кашлі, а іноді навіть при головному болю. 

Також він містить антиоксиданти, які допомагають боротися зі шкідливими речовинами в організмі та підтримують загальне здоров’я.

Як вживати кмин правильно?

Загалом кмин можна назвати спецією, яка добре переноситься більшістю людей. Однак вживати його у великих кількостях все ж не потрібно.

Для того, що отримати від нього максимум користі, достатньо всього пів чайної ложки на день.

Зверніть увагу, якщо ж у вас є якісь хронічні проблеми зі шлунком або ви регулярно п'єте ліки, краще не починати додавати кмин у раціон без поради з лікарем - так буде безпечніше та ефективніше.

Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" писав про те, які спеції додати до свого раціону в осінню пору, аби посилити імунітет.