Хурма — соковитий та ароматний фрукт, з якого можна приготувати різноманітне варення. Вона ідеально підійде для десерту, тому що добре поєднується з іншими фруктами та спеціями, що дозволить експериментувати на кухні.
Яке варення можна приготувати з хурми читайте на "Ми-Україна"
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Здорове тіло та молодість — 30 продуктів, які необхідно додати у свій раціон
Варення з хурми з лимонним соком
Інгредієнти:
- 1,5 кг хурми;
- 50 мл лимонного соку;
- 700 г цукру.
Як приготувати:ф
- Наріжте хурму та викладіть у каструлю. Влийте лимонний сік. Помішуючи, уварюйте на середньому вогні близько 15 хвилин.
- Введіть цукор. Готуйте ще 20-30 хвилин. За бажанням збийте в пюре товкачем або блендером.
Варення з хурми з апельсином та імбиром
Інгредієнти:
- 1 кг хурми;
- 2 апельсини;
- 500 г цукру;
- 1 чайна ложка меленого імбиру;
- 100 мл води.
Як приготувати:
- Наріжте хурму на невеликі шматочки. Натріть цедру апельсинів, не зачіпаючи білий шар під нею. Вичавіть сік з одного фрукта.
- Помістіть усі необхідні інгредієнти в каструлю. Помішуючи, доведіть до кипіння. Варіть близько 20 хвилин.
Варення з хурми з лимоном, корицею та кардамоном
Інгредієнти
- 1 кг хурми;
- 1 лимон;
- 400 г цукру;
- ¼ чайної ложки меленої кориці;
- ¼ чайної ложки меленого кардамону.
Як приготувати:
- Наріжте хурму невеликими шматочками. Натріть цедру лимона, вичавіть із м'якоті сік.
- Помістіть усі необхідні інгредієнти в каструлю. Помішуючи, доведіть до кипіння і варіть близько 30 хвилин. За бажанням пюрируйте масу.
Варення з хурми з мандаринами
Інгредієнти:
- 1 кг хурми;
- 200 г мандаринів;
- 400 г цукру;
- лимонний сік — опціонально.
Як приготувати:
- Наріжте хурму невеликими шматочками. Часточки мандаринів очистьте від плівочок і теж наріжте. Змішайте все з цукром і залиште на пів години.
- Доведіть до кипіння на середньому вогні, трохи зменште полум'я і варіть 30 хвилин. Якщо фрукти дуже солодкі, додайте наприкінці трохи лимонного соку.
Варення з хурми та яблук
Інгредієнти:
- Хурма — 500 г
- Яблука — 500 г
- Цукор — 1 кг
- Лимонний сік — 1 ст. л.
Як приготувати:
- Хурму та яблука очистьте від шкірки та насіння, наріжте кубиками.
- Змішайте з цукром та лимонним соком, залиште на 2 години.
- Доведіть до кипіння та варіть 40 хвилин на повільному вогні.
Варення з хурми з медом і прянощами
Інгредієнти:
- 500 г хурми;
- 50 г цукру;
- 60 мл води;
- 2 столові ложки лимонного соку;
- 2 столові ложки меду;
- ½ чайної ложки меленого імбиру;
- ¼ чайної ложки меленої кориці;
- ¼ чайної ложки меленого запашного перцю.
Як приготувати:
- Наріжте хурму невеликими шматочками. Змішайте з цукром і залиште на пів години.
- Додайте все інше. Закип'ятіть і варіть, помішуючи, 30 хвилин. За бажанням подрібніть товкачем або блендером.
Варення з хурми з айвою
Інгредієнти
- 400 г айви;
- 100 мл води;
- 1 кг хурми;
- 700 г цукру;
- 1 столова ложка лимонного соку.
Як приготувати:
- Дрібно наріжте очищену айву і проваріть із водою близько 15 хвилин.
- Наріжте хурму і викладіть у каструлю разом із цукром. Готуйте 20-30 хвилин після закипання. Введіть лимонний сік. За бажанням збийте в пюре варення.
Щоб смакувати варення у прохолодні осінньо-зимові вечори, можна також спекти ароматне печиво з гарбуза з двох інгредієнтів. Або зварити смачний гарячий шоколад.
