Іноді виникає ситуація, коли до чаю немає нічого солодкого, а гості уже на порозі. У таких випадках вас виручить цей простий і швидкий рецепт домашніх шоколадних цукерок. Вони готуються без випікання із доступних інгредієнтів і коштують значно дешевше за магазинні аналоги.
Як приготувати домашні цукерки — читайте на "Ми-Україна"
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Торт без випічки "Кіндер" - простий рецепт ніжного десерта
Домашні цукерки з печива та згущеного молока
Інгредієнти:
- Печиво – 500 г
- Згущене молоко – 400 мл
- Какао – 4 ст. л. (за бажанням)
- Горіхи – на смак
- Шоколад – 200 г
- Рослинна олія – 2 ст. л.
Як приготувати:
- Перемеліть печиво в дрібну крихту за допомогою блендера або розбийте його вручну.
- Додайте какао і ретельно перемішайте. Якщо хочете уникнути шоколадного смаку, какао можна не додавати.
- Додайте до крихти згущене молоко і добре перемішайте. Потім замісіть масу до однорідного стану.
- Сформуйте з маси цукерки у вигляді кульок або будь-якої бажаної форми.
- У центр кожної цукерки можна покласти горіх чи сухофрукт для додаткового смаку. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 30 великих цукерок.
- Розтопіть шоколад на водяній бані, додавши до нього 2 ст. л. рослинної олії. Це зробить шоколадну глазур гладкою і блискучою. Занурюйте кожну цукерку в розтоплений шоколад і викладайте на тарілку або деко, застелене пергаментом.
- Поставте цукерки в холодильник на 30 хвилин для застигання. Залишки шоколаду можна використовувати для прикрашання: наприклад, зробити малюнки на цукерках за допомогою кондитерського мішка.
Експериментуйте з начинками. Додавайте у центр цукерок різні начинки: волоські горіхи, мигдаль, фундук, фініки чи навіть шматочки мармеладу. До речі, якщо немає шоколаду, можна використовувати глазур із какао, цукрової пудри та води. Цукерки красиво виглядатимуть у паперових капсулах, які можна придбати в кондитерських магазинах.
Також спробуйте приготувати домашню шоколадно-горіхову пасту та дізнайтеся секрети приготування ідеального заварного крему.
