Можна готувати до 10 тисяч порцій їжі: Укрзалізниця показала перший у світі автономний поїзд-кухню

Можна готувати до 10 тисяч порцій їжі: Укрзалізниця показала перший у світі автономний поїзд-кухню

В Україні створили перший у світі автономний поїзд-кухню. Новинку під назвою Food Train презентувала Укрзалізниця.

Як розповіли у компанії, ідея створення такого потяга виникла після минулорічних блекаутів. Тоді залізничні вокзали стали центрами обігріву та харчування для багатьох українців. Тепер, на додачу до вокзалів, допомагати населенню буде цілий поїзд-кухня, який кожного дня може виробляти близько 10 тисяч порцій їжі.

"Залізничники продовжують рятувати цивільне населення і одними з перших приходять на допомогу там, де вона найбільше потрібна. Разом із фондом Говарда Баффета запустили ще один унікальний проєкт, який не має аналогів. Food Train вже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом спільна команда Укрзалізниці та фонду заступить на постійне чергування в найскладніших прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично важливими для життя", - розповів голова правління "Укрзалізниці" Євген Лященко. 

Поїзд-кухня Food Train складається з шести вагонів під локомотивом, серед яких:

  • генераторний вагон (приблизно 400 кВт та власна заправна станція для автономної роботи);
  • вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;
  • вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
  • вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
  • вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
  • багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.

В "Укрзалізниці" наголосили, що Food Train може автономно працювати 5-7 днів. У поїзді-кухні можна буде готувати: супи, каші, салати, мʼясо та інше. Також у цьому поїзді передбачені спеціальні термобокси, які з легкістю дозволяють перевозити уже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.

Як повідомляли "Ми-Україна", у липні “Укрзалізниця” запустила перші жіночі купе у чотирьох напрямках. 

Головне