Червоне м’ясо раніше пов’язували із зростанням ризику онкологічних захворювань і негативним впливом на клімат через методи його виробництва. Тепер довготривале дослідження вказує на його можливий зв’язок із підвищеним ризиком розвитку деменції.
Про це повідомляє Science Alert.
Команда науковців із Гарвардської школи громадського здоров’я Т. Чана вивчила дані 133 771 особи зі США, за якими спостерігали протягом 43 років. Вони аналізували харчові звички учасників і ймовірність виникнення деменції.
У 11 173 учасників за цей час діагностували деменцію. Дослідники виявили, що щоденне споживання хоча б чверті порції обробленого червоного м’яса - приблизно половини скибки бекону - пов’язане зі збільшенням ризику розвитку деменції на 13% порівняно з тими, хто їв його дуже мало. Щоденне додаткове споживання обробленого м’яса, наприклад одного хот-дога, прискорювало когнітивне старіння приблизно на 1,6 року.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як довго можна зберігати якісне життя після діагнозу деменції
"Більше споживання червоного м’яса, особливо обробленого червоного м’яса, було пов’язане з вищим ризиком розвитку деменції та погіршенням пізнання", - заявилидослідники.
Вони вважають, що обмеження його споживання можна включити до рекомендацій для підтримки здоров’я мозку.
Водночас через дослідження не можна стверджувати, що саме червоне м’ясо є прямою причиною деменції, адже ризик можуть підвищувати різні чинники, наприклад, якість сну, вживання алкоголю або генетична схильність.
РЕКОМЕНДУЄМО: Дотримання дієти MIND може зменшити ризик розвитку деменції - дослідження
Оброблене м’ясо (ковбаси чи бекон), виявилося пов’язаним із когнітивним зниженням, тоді як необроблене, наприклад яловичина чи свинина, не мало такого чіткого зв’язку.
Дослідники планують глибше дослідити, як червоне м’ясо може впливати на мікрофлору кишківника та як цей процес стосується деменції.
Як повідомляв "Ми-Україна" раніше, наукові пояснили, як деменцію можна легко сплутати з виліковною хворобою.
