Під час Великого посту варто додавати до раціону більше овочів, зелені та корисних продуктів. Ці 5 простих салатів урізноманітнять ваше меню і допоможуть дотримуватись посту без зайвих зусиль.

Рецепти легких пісних салатів без м'яса, молочних продуктів та яєць, які можна готувати щодня – читайте на "Ми-Україна"

Салат з капусти та моркви

Інгредієнти:

• 300 г білокачанної капусти
• 1 морквина
• 1 яблуко
• 1 ч. л. лимонного соку
• 1 ч. л. меду (або цукру)
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Капусту нашаткуйте, трохи посоліть і пам’ятайте руками.
2. Моркву натріть на тертці.
3. Яблуко наріжте соломкою або натріть.
4. Змішайте всі інгредієнти, додайте лимонний сік і мед.
5. Перемішайте та подавайте.

Салат "Грецький" (без фети)

Інгредієнти:

• 1 великий помідор
• 1 огірок
• 1 солодкий перець
• 10 маслин або оливок
• 1 ст. л. лимонного соку
• ½ ч. л. сухого орегано
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Овочі наріжте великими кубиками.
2. Додайте оливки, спеції та лимонний сік. Перемішайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пісні страви у Великий піст: поживні та бюджетні рецепти на кожен день

Салат з буряком та квасолею

Інгредієнти:

• 1 відварений буряк
• 1 склянка вареної або консервованої квасолі
• 1 солоний огірок
• 1 ст. л. зелені (петрушка або кріп)
• 1 ч. л. гірчиці (за бажанням)
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Буряк наріжте кубиками або натріть на тертці.
2. Огірок наріжте дрібними шматочками.
3. Додайте квасолю, зелень, спеції.
4. Заправте гірчицею або просто добре перемішайте.

Салат з картоплею та грибами

Інгредієнти:

• 3 відварені картоплини
• 200 г печериць або інших грибів
• 1 цибулина
• 1 ст. л. соняшникової олії
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Гриби наріжте та обсмажте з цибулею на сухій сковороді (або відваріть).
2. Картоплю наріжте кубиками.
3. Змішайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть.

Салат з морської капусти

Інгредієнти:

• 150 г морської капусти
• 1 морквина
• ½ цибулини
• 1 ч. л. лимонного соку
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Моркву натріть на тертці.
2. Цибулю наріжте півкільцями.
3. Додайте морську капусту, лимонний сік і перемішайте.

Великий піст – це найтриваліший та найсуворіший піст у православній традиції, який готує вірян до святкування Великодня. Основні правила залежать від дня тижня та особливих церковних свят тож пропонуємо календар харчування у Великий піст по днях.