За даними аналітичного проєкту EastFruit, Україна посіла перше місце у світі за рівнем споживання овочів на душу населення, досягнувши показника 653 кг на особу. Це значно перевищує показники найближчих конкурентів - Китаю (486 кг) та Туреччини (353 кг).

Світовий ринок овочів демонструє стабільний розвиток, незважаючи на незначний спад у 2024 році. Аналітики прогнозують, що до 2030 року глобальний обсяг ринку сягне 1722 млн тонн, а його вартість зросте до $1758,2 млрд.

У 2024 році загальне світове споживання овочів склало 1519 млн тонн, що на 0,6% менше порівняно з попереднім роком. Це перше зниження після семирічного періоду зростання, протягом якого середньорічний приріст становив 1,1%.

Китай залишається найбільшим споживачем овочів у світі з показником 693 млн тонн, що становить 46% глобального споживання. На другому місці - Індія (195 млн тонн), на третьому - США (52 млн тонн).

Україна також демонструє позитивну динаміку у виробництві овочевої продукції. У 2023 році українські господарства виростили 8,3 млн тонн овочів, що на 10% більше порівняно з 2022 роком. Додатково було зібрано 21,3 млн тонн картоплі, що на 2% перевищує показники попереднього року.

Як писали "Ми-Україна" раніше, якщо ви хочете отримати міцну, здорову розсаду та ранній урожай, то лютий — ідеальний час для цього. Висадка певних культур у цей період дозволяє рослинам сформуватися, зміцніти й бути готовими до висадки у відкритий ґрунт або теплицю навесні. Якщо ви мрієте про високий урожай, саме час визначитися, що потрібно посіяти в останній місяць зими.