Сирний суп з куркою - проста, смачна і ситна страва, яка підійде для всіх членів родини. У ній чудово поєднуються куряче м’ясо, м’який сир і вершковий смак. Страва має приємний смак, аромат, і, що важливо - готується дуже швидко і не потребує надмірних зусиль. Детальніше рецептурою поділився "Ми-Україна".
Простота і користь - які інгредієнти потрібні для страви
Для того, щоб приготувати сирний суп з куркою, вам знадобиться кілька простих продуктів:
- куряче філе,
- твердий сир,
- картопля,
- морква,
- цибуля,
- молоко,
- вершки і спеції.
Покрокова інструкція
- У підсолену воду покладіть куряче філе і варіть його до готовності;
- Коли м'ясо охолоне, наріжте його кубиками;
- Окремо відваріть картоплю, попередньо порізану кубиками, і моркву, натерту на тертці або подрібнену шматочками;
- Обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору і всипте її в каструлю з овочами і куркою;
- Додайте натертий сир і нежирні вершки (або молоко), добре перемішайте і прогрійте суп (!) - до кипіння доводити не потрібно, адже молочні продукти можуть розшаруватися;
- На завершення приправте страву сіллю, перцем і улюбленими спеціями;
- За бажанням можна також додати зелень.
На що потрібно звернути увагу
Для того, щоб суп набув м’якого смаку, рекомендуємо обирати сир без кислинки. В цьому випадку гарно підійдуть голландські або подібні до них сорти.
Вершки додадуть супу кремовості, але якщо хочете менш жирний варіант, то замініть їх молоком.
Додавайте сир і вершки повільно, щоб вони розтанули рівномірно і не зіпсували консистенцію страви.
Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" оприлюднив цікаві рецепти найсмачніших осінніх супів, які можна готувати кожного дня.
