Навіть звичайна яєчня може стати справжнім кулінарним відкриттям, якщо трохи поекспериментувати з її інгредієнтами. Вона є одним із найпростіших сніданків, адже швидка, поживна і завжди доречна, проте навіть така страва легко може перетворитися на щось особливе, якщо додати до неї кілька простих продуктів, які майже завжди є у холодильнику. Детальніше про це розповість "Ми-Україна".
Тягучість і ніжність
Додайте до яєчні трохи тертого твердого сиру. В цьому випадку чудово підійде чедер, гауда або навіть звичайний "український". Під час смаження він розтане і утворить смачну, тягучу сирну скоринку.
Якщо ж хочете легкого солонуватого акценту, спробуйте покришити зверху бринзу чи фету - такі сири чудово поєднуються з яйцями і зроблять смак більш виразним.
Свіжість і гарний колір
Скибочки помідорів, особливо чері, зроблять страву більш соковитою. Своєю чергою свіжа зелень, зокрема петрушка, кріп або зелена цибуля додасть легкого аромату та зробить вигляд страви більш привабливим.
Можна навіть посипати все базиліком або орегано - так яєчня набуде "середземноморських акцентів".
Ситність і аромат
Якщо у вашому холодильнику "завалялося" трохи ковбаси, сосисок, шинки або навіть копченої курки - додайте їх перед тим, як впливатимете на сковорідку яйця.
Підрум’янені шматочки м’яса подарують страві апетитний аромат "із димком", а також зроблять яєчню ситнішою і смачнішою.
Глибина смаку
Навіть невелика кількість обсмаженої цибулі або подрібнений зубчик часнику можуть кардинально змінити смак звичної яєчні. Цибуля додасть яйцям приємної солодкавості, а часник - яскравої пікантної нотки.
Для більш глибокого та насиченого смаку можна використати обидва інгредієнти одночасно.
Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" писав про те, що краще обрати для приготування яєчні на пательні - вершкове масло чи олію?
