Улітку багато господинь запасаються великою кількістю стиглих ягід, які в осінньо-зимовий період активно перетворюють на прості домашні десерти. Ліниві ватрушки - одне з чудових рішень для тих, хто хоче швидко приготувати щось солодке без зайвих клопотів. Робиться це буквально за лічені хвилини та ще й потребує мінімум інгредієнтів. Водночас результат завжди вражає: страва виходить ніжною, запашною і дуже смачною. Саме її рецептом вирішив поділитися й "Ми-Україна".
Ліниві ватрушки - що це таке і з чим його їдять
Ліниві ватрушки - значно простіша версія звичайної ватрушки, адже тут не треба робити дріжджове тісто чи ліпити окремі вироби.
Основу в цьому варіанті робиться із сирної маси або легкого тіста, а зверху додають вже свіжі чи заморожені ягоди. Такий десерт можна приготувати дуже швидко, навіть у будній день, коли часу майже немає.
Що потрібно для приготування страви
Для приготування вам знадобляться прості продукти, а саме:
- сир,
- яйця,
- трохи цукру,
- борошно (манка).
Для начинки підійдуть будь-які ягоди: малина, чорниця, полуниця, смородина чи ожина.
Зверніть увагу, якщо наявні або обрані вами ягоди надто кислі, їх можна попередньо змішати з ложкою цукру.
Також добре смакують ватрушки з додаванням ванілі або лимонної цедри.
Алгоритм дій
Приготування таких ватрушок можна назвати надзвичайно простим.
Що потрібно:
- Змішайте сир, яйце, цукор і борошно до однорідності;
- Викладіть ложкою невеликі порції маси на деко або в силіконові формочки;
- Додайте зверху ягоди;
- Випікайте 15–20 хвилин при середній температурі (170-180 градусів);
У результаті виходять ніжні, повітряні та ароматні ватрушки, які тануть у роті.
Про що не варто забувати
Для того, щоб десерт був м’яким, рекомендуємо використовуйте більш вологий сир або додавати до нього трохи сметани.
Якщо хочете отримати дієтичний варіант, спробуйте замінити частину борошна вівсяними пластівцями.
Готові ватрушки можна подавати теплими або охолодженими, прикрасивши ягодами чи ложечкою йогурту.
Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" поділився цікавим рецептом приготування смачних ватрушок із сиром, які замінять вам піцу.
