Останніми роками все більше людей відмовляються від звичного какао, обираючи як альтернативу кероб - порошок із плодів ріжкового дерева. Його додають у десерти, напої та випічку, називаючи "здоровою заміною шоколаду". З огляду на це, "Ми-Україна" вирішив розібратися, чи справді кероб такий корисний, як про нього говорять, чи це просто черговий "тренд" для викачування грошей?

Що таке кероб і звідки він береться?

Кероб - порошок із висушених і подрібнених стручків ріжкового дерева, яке здебільшого росте в Середземномор’ї. Якщо порівнювати його з какао, то він більш корисний, адже не містить у своєму складі ані кофеїну, ані теоброміну. Враховуючи це, його навіть можна "вільно" споживати людям, які страждають на підвищений тиск і дітям.

До всього природно солодкий смак керобу часто дає можливість й зменшити кількість цукру в рецептах.
 

В чому користь для організму

Особливість керобу в тому, що він надзвичайно багатий на вітаміни А, В2 та В3, а також містить кальцій, магній, залізо і харчові волокна. Він допомагає підтримувати здорове травлення, нормалізує роботу кишківника  та сприяє виведенню шкідливих речовин з організму.

Водночас безліч антиоксидантів, які містяться в керобі, зміцнюють імунітет і сповільнюють старіння клітин. Крім того, кероб здатен знижувати рівень холестерину і бути корисним для людей із діабетом, адже не спричиняє різких коливань цукру в крові.

Кероб і недоліки - чи є вони?

Попри те, що кероб вважають максимально безпечним, зловживати його споживанням все ж не рекомендується.  Головна причина в тому, що його природна солодкість здатна створювати  ілюзію так званого "дієтичного продукту", проте у великих кількостях він також може додавати калорій.

Крім того, не всім підходить його своєрідний смак, який нагадує карамель чи навіть пряний шоколад.

Як додати кероб до свого раціону

Кероб можна додавати не лише у випічку, а й смузі, каші, млинці або навіть  домашній шоколад.

Для приготування напою достатньо розчинити ложку керобу у теплому молоці або воді.

До всього він чудово поєднується з медом, корицею та горіхами.

На завершення додамо, що кероб насправді не є просто "модним трендом", як дехто може подумати. Він й справді чудова, а головне - корисна альтернатива какао, яка не лише не викликає алергій, а й є чудовим доповненням до раціону як дорослих, так і дітей.

Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" писав про те, які добавки потрібні організму людини після 50 років - ТОП найкорисніших.