Листопад - це вже не сезон для кавунів в Україні. На ринках і в магазинах у цей час можна знайти плоди, які були завезені з більш теплих країн, зокрема Туреччини, Ірану або Єгипту. Часто вони довго зберігаються в холодильниках або долають тисячі кілометрів під час транспортування. Через це кавуни втрачають частину вітамінів, а їхній смак і аромат вже не такий яскравий і солодкий, як влітку. Детальніше про те, чому краще не вживати такі ягоди та про їхній вплив на організм, розповість "Ми-Україна".
Потенційна небезпека
Позасезонні кавуни, як правило, вирощують із застосуванням хімічних добавок, нітратів і стимуляторів росту, а не природним способом. Ці речовини концентруються в м’якоті, особливо ближче до шкірки.
Якщо їх вживати у великій кількості, це може призвести до таких наслідків:
- головний біль,
- нудота,
- розлади шлунку,
- ризик отруєння.
Крім цього, під час тривалого зберігання кавуни здатні накопичувати токсини через неправильну температуру або мікротріщини на шкірці, куди до всього ще й потрапляють бактерії.
Чи можна розпізнати небезпечний кавун
Перед тим як купувати кавун, ретельно огляньте його: якщо шкірка занадто яскрава або м’якоть має неприродно насичений червоний колір - це вказує на наявність у ягоді штучних барвників або надлишку нітратів.
У свіжого плоду м’якоть щільна й зерниста, кісточки світлі, а сік прозорий.
Розрізані кавуни також краще не купувати, адже бактерії в них розвиваються швидше.
Краще дочекатися сезону
Враховуючи усе вищевикладене можна дійти висновку, що купувати кавуни в листопаді небажано. Навіть якщо плід виглядає гарно, є досить великий ризик нашкодити своєму здоров’ю.
Кращим часом для споживання кавунів є серпень–вересень, коли вони дозрівають природним шляхом і містять максимум вітамінів, мінералів і природної солодкості.
Пам’ятайте: позасезонні кавуни не матимуть "смаку літа" та відповідної користі для організму. Осінні ягоди є радше хімічним експериментом, результат якого може виявитися вкрай небезпечним для вашого здоров'я.
Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" пояснював, в чому користь кавунових кісточок і як можна їх використовувати, аби отримати максимум користі для організму.
