Якщо шукаєте простий, ситний та швидкий у приготуванні пиріг, цей рецепт стане вашим фаворитом. Завдяки соковитій м’ясній начинці та ароматній маринованій цибулі страва виходить ідеальною для сімейної вечері.
Як готувати пиріг з м'ясом — читайте на "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Запіканка з хліба та яєць у духовці – ситний і простий рецепт
Пиріг з м'ясом та цибулею
1.jpg)
Інгредієнти для тіста:
- кефір – 200 г
- майонез – 100 г
- яйце – 1 шт.
- сіль – 0,5 ч. л.
- цукор – 0,5 ч. л.
- сода – 1 ч. л. (без верху)
- борошно – 150 г.
- цибуля – 1 шт.
- сіль – 1 ч. л.
- чорний мелений перець – 1 ч. л.
- оцет – 1,5 ст. л.
- відварене м’ясо – 250-300 г (наприклад, курячі стегна)
- сіль та перець – до свого смаку
- кріп та петрушка – за бажанням.
Приготування:
- Спочатку підготуйте цибулю. Наріжте її півкільцями, додайте сіль, перець, залийте оцтом і залиште маринуватися на декілька хвилин.
- Приготуйте тісто, змішавши кефір, майонез, яйце, сіль, цукор та соду. Додайте борошно і перемішайте вінчиком до однорідної консистенції
- Форму діаметром 22 см застеліть пергаментом і вилийте трохи більше половини тіста.
- Злийте зайву рідину з цибулі та викладіть її поверх тіста.
- Додайте шматочки відвареного м’яса, посоліть і поперчіть.
- Потім рівномірно розподіліть подрібнену зелень і ще один шар маринованої цибулі. Залийте пиріг залишками тіста.
- Випікайте в розігрітій до 180°С духовці приблизно 30 хвилин, поки верх пирога не стане рум’яним.
Щоб пиріг вийшов ще ніжнішим, використовуйте м’ясо, яке добре розпадається після варіння – курячі стегна або яловичину. Мариновану цибулю можна замінити обсмаженою, якщо хочете більш м’який смак. Для насиченішого аромату до тіста можна додати дрібку мускатного горіха або сухого часнику.
Спробуйте приготувати польскі крокети з квашеною капустою, а також традиційну угорську страву — гуляш в хлібі.
