Новий рік 2025 вже зовсім близько, і українці вже починають планувати святкове меню. Однією з чудових ідей для новорічного столу є приготування закусок. Тарталетки, канапе та брускети дуже прості у приготуванні і стануть прикрасою вашого свята.
"Ми-Україна" пропонує п'ять простих, оригінальних та доступних рецептів, які точно вразять ваших рідних та гостей.
Тарталетки з куркою та грибами
Інгредієнти:
- Готові тарталетки – 12 шт.
- Відварене куряче філе – 200 г
- Печериці – 150 г
- Цибуля – 1 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Майонез або сметана – 2 ст. ложки
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Наріжте цибулю та гриби дрібними кубиками, обсмажте на олії до готовності.
- Подрібніть куряче філе, натріть сир на дрібній тертці.
- Змішайте курку, гриби, сир та майонез (або сметану). Додайте сіль і перець.
- Наповніть тарталетки начинкою, посипте зверху ще трохи сиру.
- Поставте в розігріту духовку на 5–7 хвилин (180°C) до розплавлення сиру.
Канапе з сиром і виноградом
Інгредієнти:
- Твердий сир (горошком або брі) – 200 г
- Виноград (зелений або червоний) – 1 гронка
- Багет – 1 шт.
- Вершкове масло – 50 г
Приготування:
- Наріжте багет тонкими скибочками, підсмажте їх на сухій сковорідці або в духовці.
- Змастіть кожну скибочку вершковим маслом.
- На багет викладіть шматочок сиру, а зверху – виноградину.
- Закріпіть всі інгредієнти шпажкою.
Сирні кульки з горіхами
Інгредієнти:
- Твердий сир – 150 г
- М'який сир (наприклад, фета) – 150 г
- Грецькі горіхи (або мигдаль) – 100 г
- Кріп або петрушка – пучок
Приготування:
- Натріть твердий сир на дрібній тертці, змішайте з м'яким сиром.
- Подрібніть горіхи та зелень.
- Сформуйте з сирної маси маленькі кульки.
- Обкачайте їх у горіхах або зелені.
- Поставте в холодильник на 15 хвилин перед подачею.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Смачні страви з картоплі на Новий рік – ТОП п'ять простих рецептів з недорогих продуктів
Брускети з томатами та базиліком
Інгредієнти:
- Багет – 1 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Базилік – кілька гілочок
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Часник – 1 зубчик
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Наріжте багет скибочками та підсушіть у духовці до золотистої скоринки.
- Наріжте помідори кубиками, додайте дрібно нарізаний базилік, оливкову олію, сіль і перець.
- Натріть теплі скибочки багета часником і викладіть на них томатну суміш.
Закуска на крекерах з плавленим сирком і часником
Інгредієнти:
- Крекери (солоні) – 200 г
- Плавлений сирок – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Майонез або сметана – 2 ст. ложки
- Кріп або петрушка – для прикраси
- Помідори черрі або шматочки огірка – за бажанням
Приготування:
- Натріть плавлений сирок на дрібній тертці.
- Подрібніть часник або пропустіть його через прес.
- Змішайте сирок із часником, додайте майонез чи сметану, щоб отримати однорідну масу.
- Викладіть сирну начинку на кожен крекер за допомогою ложки або кондитерського мішка.
- Прикрасьте закуску половинками черрі, шматочками огірка чи зеленню.
Раніше "Ми-Україна" пропонував п’ять оригінальних рецептів з оселедцем – канапки, паштет, рулетики та салат. А також – рецепти м’ясних страв із доступних продуктів, які легко приготувати.