Якщо ви вирощуватимете зелень вдома, то не лише зекономите кошти, а й, можливо, знайдете нове для себе хоббі. Адже саме вирощуання зеленні чи не найпростіше для городників-початківців.  Серед найпопулярніших культур для домашнього підвіконня — петрушка та кріп. Вони невибагливі, швидко ростуть і добре пристосовуються до кімнатних умов. Але навіть такі прості у догляді рослини мають свої особливості, які варто враховувати, щоб отримати справді багатий урожай.

Про всі нюанси вирощування кропу та петрушки вдома читайте у цій статті.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як виростити ранній салат: посів у березні для свіжого врожаю вже навесні

Чи можна вирощувати петрушку та кріп в домашніх умовах

Звісно, можна. І навіть потрібно, якщо ви хочете мати доступ до свіжої зелені незалежно від сезону. Обидві культури добре почуваються на підвіконні, головне — створити їм умови, максимально наближені до природних. Це стосується не тільки освітлення і температури, а й вибору ґрунту, регулярного поливу та вентиляції.

Вибір сорту для вирощування вдома

Для домашнього вирощування петрушки найкраще підходять сорти з компактною розеткою листя: "Бриз", "Бордо", "Італійський гігант". Вони не займають багато місця, мають виражений аромат і швидко відновлюються після зрізання.

У випадку з кропом варто віддати перевагу ранньостиглим сортам: "Гренадер", "Грибовський", "Кібрай". Ці сорти мають насичений аромат і гарно розвиваються навіть при неідеальному освітленні.

Підготовка ґрунту та місця для посадки

Кріп і петрушка добре ростуть у легкому, родючому субстраті з нейтральною або слабокислою реакцією. Ви можете купити готовий ґрунт для зелені або приготувати власну суміш, змішавши садову землю з перегноєм і невеликою кількістю річкового піску для кращої аерації.

Горщики або контейнери мають бути з дренажними отворами, щоб уникнути застою води. На дно місткості обов’язково кладіть шар керамзиту або дрібного щебеню. Оптимальна глибина горщика — від 15 до 20 см, особливо для петрушки, яка має глибоку кореневу систему.

Посів насіння

Перед посівом насіння петрушки краще замочити у теплій воді на 24 години, періодично змінюючи воду. Це прискорить проростання, адже ефірні масла на оболонці насіння можуть пригнічувати розвиток. У випадку з кропом замочування не обов’язкове, але бажане для швидшого результату.

Насіння висівають в борозенки глибиною 1–1,5 см, присипають шаром ґрунту та обережно поливають через сито або пульверизатор. Потім горщик накривають плівкою або склом і ставлять у тепле місце до проростання. Щойно з’являться перші сходи — укриття прибирають і переміщують рослини на світле підвіконня.

Умови для вирощування зелені на підвіконні

Найважливіше для розсади — це достатнє освітлення. Кріп і петрушка потребують щонайменше 12 годин світла на добу. Взимку бажано використовувати додаткове освітлення фітолампами або люмінесцентними лампами, розташованими на відстані 20–30 см від верхівок рослин.

Температура має бути стабільною, без різких перепадів. Оптимально — +18…+22°C. Важливо уникати протягів і занадто сухого повітря, особливо біля батарей опалення. У таких умовах зелень швидко в’яне і стає вразливою до хвороб.

Полив має бути регулярним, але помірним. Ґрунт не повинен пересихати, але і надлишок вологи шкідливий — це може призвести до гниття коренів. Добре підходить полив відстояною водою кімнатної температури в ранкові години.

Підживлення і догляд

Через 2–3 тижні після появи сходів розсаду можна почати підживлювати. Для цього підійдуть органічні добрива на основі гуматів або рідке добриво для зелені. Підживлювати варто кожні 10–14 днів, але в невеликих дозах.

Крім цього, важливо регулярно проріджувати сходи, особливо якщо вони занадто загущені. Це забезпечить кожній рослині достатньо простору для розвитку та покращить доступ світла й повітря.

Коли вже можна збирати перший врожай петрушки та кропу вдома

Перший врожай кропу можна зрізати вже через 25–30 днів після посіву, коли стебла досягнуть висоти близько 10–15 см. Петрушка трохи повільніша — на збір першого листя доведеться чекати приблизно 40–50 днів. Зрізайте зелень гострими ножицями або ножем, не пошкоджуючи серцевину рослини — тоді вона швидко відросте знову. При регулярному зрізанні петрушка і кріп можуть давати зелень упродовж декількох місяців, особливо якщо ви періодично підсіваєте нові партії насіння.

Також дізнайтеся, як виростити часник та цибулю вдома, а також які прянощі можна виростити на власному городі.