Нагар на сковорідці утворюється внаслідок залишкових частинок їжі, жиру та інших речовин, які піддаються високій температурі під час приготування їжі. Як правило, очищення такого роду забруднень досить непросте, особливо якщо він накопичився за довгий час. Однак є кілька методів, які можуть допомогти ефективно справитися з цією проблемою. Детальніше про них розповість "Ми-Україна".

Причини появи забруднення

Нагар на сковорідці, як правило, з’являється через кілька причин:

- Сильне нагрівання масла (жиру) або повторне нагрівання. Під час приготування їжі на сковорідці, масло чи жир нагріваються до надто високих температур, що призводить до розпаду деяких хімічних речовин. Ба більше, вони починають  окислюватися і карамелізуватися, що і призводить до утворення чорного нагару.

До того ж якщо ви використовуєте один і той самий жир або масло кілька разів, воно накопичує більше залишків, що також призводить до утворення та налипання на поверхню чорного нагару. 

- Низька якість посуду. Бюджетні сковорідки, які мають невисоку якість покриття, або ті, покриття яких вже зазнало пошкоджень, мають схильність до появи нагару. Зазвичай на таких поверхнях їжа може прилипати і залишати стійкі забруднення.

- Залишки їжі. Частинки їжі, які не повністю згоріли або засохли під час готування, можуть приклеїтися до поверхні сковорідки, що в подальшому при повторному нагріванні утворює чорні плями, які з часом зливаються в одне велике забруднення. 

- Неправильне очищення. Якщо сковорідка не очищається від залишків їжі або жиру після кожного використання, ці речовини з часом можуть засихати і перетворюватися на стійкий нагар.

Як легко вивести забруднення 

Для видалення прилиплих залишків жиру та їжі зі сковорідки вам знадобляться прості інгредієнти – цибуля та оцет.

Як приготувати засіб:

- Наріжте та викладіть на пательню четвертинку великої цибулини,

- Зверху налийте склянки оцту й залишіть розчин прокипіти хвилин 10,

- Для посилення результату додайте велику дрібку соди, 

- По завершенню 10 хвилин протріть скребком всі залишки бруду, що в'ївся. 

Ферменти цибулі допомагають зруйнувати навіть найстійкіші пригорілі залишки, а оцет, завдяки своїй кислотності, ефективно розчиняє жир і видаляє обвуглені частинки. Цей спосіб також відмінно бореться з неприємними запахами. Що ж стосується самого нагару, то він здатен вивести таке забруднення не гірше дорогих хімічних засобів із "агресивним" складом. 

Хочемо підкреслити наостанок, що для того, щоб уникнути нагару, важливо не перегрівати сковорідку, використовувати її правильно, чистити після кожного приготування та уникати використання одних і тих самих жирів або масел багато разів, адже це основні причини появи такого роду забруднень. 

Раніше "Ми-Україна" розгорнуто пояснив, чому небезпечно смажити на подряпаній сковорідці  та коли кухонний посуд все ж потребує заміни.