Якщо вам раптово захотілося приготувати десерт, але ви не хочете морочитися з випічкою, то ці рецепти тортів вам знадобляться. Особливо зручно готувати їх, якщо гості от-от прийдуть і ви хочете пригостити їх солодощами без кількагодинних мук на кухні.
Які торти можна приготувати без використання духовки — читайте далі на "Ми-Україна".
Шоколадний торт з пряників
Це простий рецепт торта з кремом зі сметани, цукрової пудри та какао. Його можна зібрати одразу на тарілці, а якщо ви любите акуратні форми, то використовуйте роз'ємну форму або кільце.
Інгредієнти:
- Шоколадні пряники 500 г + для прикраси
- Банани 2-3 штуки
- Сметана жирністю 30% 500 г
- Цукрова пудра 80 г
- Какао-порошок 40 г
- Шоколад за смаком
Як приготувати:
- Розріжте пряники вздовж на три частини, а банани — впоперек на кружечки.
- Збийте міксером сметану, цукрову пудру і какао-порошок до однорідності. Відкладіть кілька ложок крему для прикраси.
- Поставте на блюдо роз'ємне кільце або форму без дна. Застеліть стінки харчовою плівкою.
- Викладіть у форму частину пряників. Покрийте їх порцією крему. Зверху розподіліть банани.
- Продовжуйте чергувати інгредієнти. Не викладайте банани на останній шар крему.
- Поставте торт у холодильник приблизно на 5 годин або на всю ніч.
- Приберіть форму та плівку. Покрийте торт зовні залишками крему. За бажанням можете прикрасити торт крихтою з пряників, тертим шоколадом чи горіхами.
Торт із пряників із бананами, сметаною та вершками
Тортик готується з нарізаних пряників, фруктів та вершково-сметанкового крему. Зверніть увагу, що крем дуже густий, тому ним можна прикрасити торт ззовні.
Інгредієнти:
- Пряники 600 г
- Банани 2 штуки
- Вершки жирністю 33% 150 мл
- Цукрова пудра 1 ст. ложка
- Сметана жирністю 30% 400 г
- Темний шоколад 100 г + для прикраси
- Вершкове масло 20 г
- Молоко 30 мл
Як приготувати:
- Розріжте пряники вздовж на три частини. Банани наріжте кружечками.
- Збийте міксером вершки з пудрою до щільних піків. Вмішайте лопаткою сметану.
- Відкладіть кілька ложок крему для прикраси.
- Поставте на блюдо кільце або роз'ємну форму без дна діаметром близько 20 см. Стінки застеліть плівкою.
- Викладіть у форму шматочки пряників. Покрийте їх порцією крему. Розподіліть по ньому банани.
- Продовжуйте чергувати шари. Останнім шаром має бути крем.
- Приберіть торт у холодильник мінімум на 5 годин або на всю ніч.
- Зніміть форму разом із плівкою. Покрийте боки торта кремом, що залишився.
- Наріжте шоколад і масло на невеликі шматочки. Розтопіть у мікрохвильовці або на паровій бані. Вмішайте тепле молоко.
- Полийте торт глазур'ю. За бажанням посипте тертим шоколадом.
Торт із пряників із заварним кремом
Заварний крем — секрет цього торта. Зазвичай такі види тортів без випічки готують на сметанному кремі, як в одному з рецептів вище, проте, спробуйте приготувати пряниковий торт на заварному кремі. Ви оціните неперевершений смак.
Інгредієнти:
- Яйця 2 штуки
- Цукор 55 г
- Борошно 35 г
- Молоко 500 мл
- Вершкове масло 75 г
- Пряники 300 г
- Банани 2-3 штуки
Інгредієнти для глазурі:
- Темний шоколад або шоколадні краплі 100 г + для прикраси
- Вершкове масло 20 г
- Молоко 30 мл
Як приготувати:
- Для крему ретельно збийте виделкою яйця, цукор і борошно. Нагрійте молоко майже до кипіння. Помішуючи, тонкою цівкою влийте його в яйця.
- Поверніть молочну суміш у каструлю. Варіть на невеликому вогні, постійно помішуючи, до загустіння.
- Додайте в гарячий крем вершкове масло. Накрийте харчовою плівкою в контакт і повністю остудіть.
- Тим часом подрібніть пряники в крихту за допомогою комбайна або блендера. Наріжте банани скибочками.
- Поставте на блюдо роз'ємне кільце або форму без дна. Стінки застеліть плівкою.
- Насипте на дно порцію крихти з пряників. Утрамбуйте. Покрийте кремом, викладіть на нього банани.
- Продовжуйте чергувати шари. Не викладайте банани на останній шар крему.
- Приберіть торт у холодильник мінімум на 4 години або на всю ніч. Після цього зніміть форму та плівку.
- Для глазурі наріжте шоколад і масло на невеликі шматочки. Розтопіть у мікрохвильовці або на паровій бані. Вмішайте тепле молоко.
- Полийте торт глазур'ю. За бажанням прикрасьте шоколадом або краплями.
Раніше "Ми-Україна" писав рецепти швидких десертів в аерогрилі, які дуже просто готувати.
