Якщо хочеться приготувати смачний торт без зайвих клопотів, готові бісквітні чи вафельні коржі стануть ідеальним рішенням. З ними не потрібно витрачати час на випікання, а головне – вони чудово поєднуються з різними кремами та начинками.

Пропонуємо три варіанти тортів, які вразять своїм смаком і простотою приготування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Швидкий торт без випікання: рецепт з печивом і горіхами

Торт зі згущеним молоком та сиром

Цей торт – ідеальне рішення, коли потрібно приготувати десерт швидко, без метушні на кухні. Він виходить ніжним, солодким і має приємну текстуру завдяки поєднанню сиру, згущеного молока та шоколаду.

Інгредієнти:

• 2 готових бісквітних коржі
• 1 банка згущеного молока
• 200 г дуже сухого кисломолочного сиру
• 1 плитка шоколаду
• цукрові кульки для прикрашання

Приготування:

1. Збийте сир зі згущеним молоком блендером до утворення гладкої кремової маси.
2. Викладіть перший корж на тарілку, змастіть його третиною крему, натріть зверху трохи шоколаду.
3. Накрийте другим коржем, обмажте торт залишками крему, посипте тертим шоколадом і прикрасьте цукровими кульками.
4. Поставте в холодильник мінімум на 3 години, щоб коржі добре просочилися.

Вафельний торт зі згущеним молоком

Простий, але неймовірно смачний торт із вафельних коржів та вареного згущеного молока – справжня насолода для ласунів. Його можна доповнювати горішками, шоколадною глазур’ю або ягодами.

Інгредієнти:

Для торта:

• 10 вафельних коржів
• 180 г вершкового масла
• 380 г вареного згущеного молока

Для глазурі:

• 100 г сметани
• 100 г цукру
• 60 г какао-порошку
• 100 г арахісу

Приготування:

1. Вийміть вершкове масло і згущене молоко з холодильника заздалегідь, щоб масло стало м’яким.
2. У мисці змішайте розм’якшене масло та згущене молоко, збийте міксером до однорідності.
3. Підсушіть горіхи на сковорідці, очистіть і подрібніть ножем або блендером.
4. Викладайте коржі, змащуючи кожен тонким шаром крему. Верхній корж не змащуйте.
5. Накрийте торт обробною дошкою, поставте вантаж і залиште в холодильнику на 2 години.
6. Для глазурі змішайте сметану, вершкове масло, какао та цукор. Нагрівайте на повільному вогні, не доводячи до кипіння.
7. Покрийте торт глазур’ю, посипте подрібненими горіхами і подавайте до чаю.

Торт із кокосовим кремом і лимончелло

Якщо хочеться приготувати щось особливе, цей торт стане чудовим вибором. Його готувати дещо важче, ніж два попередніх, проте, це варте цього. Поєднання кокосового крему, лимонного курду і просочених лимончелло бісквітних коржів створює ідеальний баланс ніжного та яскравого смаку.

Інгредієнти:

Для торта:

• 3 готових бісквітних коржі
  кокосова стружка

Для кокосового крему:

• 400 г вершкового сиру
• 220 г цукрової пудри
• 60 мл кокосового молока
• 50 г кокосової пудри
• 1 ч. л. ванільного цукру

Для лимонного крему:

• 2 лимони
• 2 жовтки
• 100 г цукру
• 50 г вершкового масла
• 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю

Для просочення:

• 2 ст. л. лікеру лімончелло
• 2 ст. л. лимонного соку
• 50 г цукрової пудри

Приготування:

1. Для кокосового крему змішайте всі інгредієнти та збийте міксером до гладкої консистенції.
2. Для лимонного крему зніміть цедру одного лимона, вичавіть сік із двох лимонів.
3. У сотейнику змішайте жовтки, цукор, лимонний сік і крохмаль. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки суміш не загусне.
4. Додайте масло та цедру, перемішайте, зніміть із вогню і дайте охолонути.
5. Для просочення змішайте цукрову пудру, лікер і лимонний сік, злегка зволожте коржі.
6. Перемажте коржі кокосовим кремом, складіть один на одного.
7. Верхній корж покрийте лимонним кремом, прикрасьте кокосовою стружкою.
8. Поставте в холодильник мінімум на 2 години.

Також "Ми-Україна" ділився рецептом панкейків на кислому молоці та секретом, який зробить дуже пухкими. А якщо у вас обмаль часу — спробуйте приготувати лимонно-кокосову запіканку.