Якщо у вас залишився рис після вечері, можна перетворити його на щось цікаве та смачне. Спробуйте запечений суші-бейк із тунцем. Він робиться всього за 20 хвилин смакує так само як суші-роли, але тут вам не знадобиться великий кулінарний досвід та бамбуковий килимок.
Рецепт читайте та зберігайте на "Ми-Україна".
Суші-бейк з консервованим тунцем
Інгредієнти
- Варений білий рис — 3 чашки (середньозерновий)
- Рисовий оцет — 2 ст. л.
- Кленовий сироп — 2 ч. л.
- Сіль — 1/2 ч. л.
- Приправа фурікаке (або кунжут + норі)
- Тунець:
- Консервований тунець у воді — 2 банки по 170 г (без рідини)
- Майонез — 3 ст. л. (можна з олії авокадо)
- Соус сирача (шрирача) — 1,5 ст. л.
- Соєвий соус — 1 ст. л. (зі зниженим вмістом солі — за бажанням)
- Кунжутна олія — 1 ст. л. (з обсмаженого насіння)
- Майонез — 1 ст. л.
- Соус шрірача — 1 ст. л.
- Авокадо — 1 шт. (тонко нарізати)
- Огірок — 1 невеликий (тонко нарізати)
- Кунжут — для посипання
Приготування
- Якщо ви використовуєте електродуховку або аерогриль, її можна не розігрівати заздалегідь. Для звичайної духовки встановіть температуру 190°C і тоді розігрійте камеру заздалегідь.
- У скляній або керамічній формі для запікання розміром близько 22×16,5 см змішайте теплий або кімнатної температури варений рис із рисовим оцтом, кленовим сиропом та сіллю. Добре перемішайте ложкою, щоб кожне зернятко ввібрало легку кислинку та солодкість. Розрівняйте шар рису й посипте фурікаке — він додасть страві характерного "суші-смаку" завдяки норі та кунжуту.
- У миску перекладіть тунець, додайте майонез, шрірачу, соєвий соус і кунжутну олію. Розімніть все виделкою до м’якої пастоподібної консистенції. Цю суміш рівномірно викладіть на шар рису, розподіляючи ложкою або лопаткою. Зверху зробіть тонкі смужки з майонезу та шрірачі.
- Поставте форму в духовку і запікайте приблизно 7 хвилин. Після запікання дістаньте форму і викладіть зверху тонкі пластинки авокадо та огірка, а потім посипте кунжутом. Страва готова — її можна їсти ложкою прямо з форми або подавати порційно.
Раніше "Ми-Україна" ділився рецептом французького пирога з паштетом та беконом. Спробуйте приготувати цю апетитну та ситну страву.
