День святого Валентина – це чудова нагода потішити кохану людину власноруч приготованим десертом. Ароматні вафлі на сніданок, ніжні мафіни, легкий чізкейк або вишукані бісквітні тістечка – ці рецепти подарують справжню насолоду та створять неповторний настрій для свята.
Як приготувати романтичні десерти на День святого Валентина — читайте на "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як зробити полуницю в шоколаді – простий рецепт десерту до Дня святого Валентина
Вафлі у формі сердечка – швидкий сніданок для закоханих
Романтичний ранок стане ще приємнішим, якщо почати його з ніжних, золотистих вафель у формі серця.
Інгредієнти:
- 90 г вершкового масла
- 70 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 1 яйце
- 120 г борошна
- 1 ч. л. рослинної олії
Приготування:
- Розтопіть вершкове масло, додайте звичайний та ванільний цукор, ретельно перемішайте.
- Вбийте яйце, всипте борошно та замісіть тісто.
- Розігрійте вафельницю, змастіть її олією. Викладайте тісто порціями та випікайте до золотистого кольору.
- Готові вафлі можна подати стопкою або красиво розкласти на тарілці.
- Посипте цукровою пудрою або подайте з улюбленим джемом.
Мафіни з малиною – ніжний десерт для коханої людини
Соковиті мафіни з ароматною малиною – ідеальний варіант десерту для тих, хто цінує легку випічку.
Інгредієнти:
- 200 г свіжої малини
- 50 г вершкового масла
- 2 яйця
- 80 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 2 ст. л. рослинної олії
- 160 г борошна
- 5 г розпушувача
Приготування:
- Малину помийте та обсушіть. Розтопіть вершкове масло та залиште трохи охолонути.
- Відокремте білки від жовтків. Жовтки збийте з цукром, додайте масло та олію, перемішайте.
- Додайте борошно та розпушувач, замісіть тісто. Білки збийте окремо до стійких піків і акуратно введіть у тісто.
- Наповніть формочки тістом, зверху покладіть малину, злегка притисніть.
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин.
- Мафіни можна загорнути в красивий бокс для капкейків або подати вдома на святковому столі, прикрасивши ягодами та цукровою пудрою.
Чізкейк без випічки – легкий десерт із ніжною текстурою
Цей чізкейк у формі серця стане чудовим подарунком до Дня закоханих. Його приготування не потребує випікання, а результат вийде ніжним і вишуканим.
Інгредієнти:
- 370 г вершкового сиру
- 180 мл вершків (33-35%)
- 230 г печива
- 70 г вершкового масла
- 10 г желатину
- 100 мл води
- 120 г цукрової пудри
- 20 г ванільного цукру
Приготування:
- Подрібніть печиво в крихту, змішайте з розтопленим вершковим маслом. Розподіліть по дну форми та утрамбуйте. Поставте в холодильник.
- Желатин залийте водою та залиште на 15 хвилин.
- Збийте вершковий сир з цукровою пудрою та ванільним цукром. Додайте вершки та збивайте до пишної маси.
- Розтопіть желатин і поступово вливайте в сирну масу, ретельно перемішуючи.
- Викладіть масу у форму поверх печивної основи та залиште в холодильнику на ніч.
- Прикрасьте чізкейк полуницею або іншими ягодами. Подавайте в красивій коробці, перев’язаній стрічкою, або сервіруйте до романтичного сніданку.
Бісквітні тістечка "Червоний оксамит" – вишукана класика
Ці ніжні тістечка у формі серця стануть чудовою альтернативою традиційному торту.
Інгредієнти:
- 100 г вершкового масла
- 200 г борошна
- 140 г цукру
- 2 ч. л. какао-порошку
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 яйце
- 4 ст. л. рослинної олії
- 150 г кефіру
- 1 ст. л. харчового барвника
- 70 г цукрової пудри
- 10 г ванільного цукру
- 230 г вершкового сиру
Приготування:
- У мисці змішайте борошно, цукор, какао та розпушувач. В іншій ємності з'єднайте яйце, олію, кефір і барвник, збийте міксером.
- Поступово введіть сухі інгредієнти в рідкі, замісіть тісто.
- Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин.
- Для крему збийте масло з пудрою, додайте вершковий сир і ще раз збийте.
- Виріжте тістечка у формі серця, прошаруйте кремом.
- Прикрасьте десерт кондитерською посипкою та подайте у стильній картонній коробці з прозорим віконцем.
Дізнайтеся, як готувати торт "Наполеон" з готового тіста за 20 хвилин, а також як спекти тертий пиріг з сиром та вишнями.
