Коли хочеться чогось солодкого до чаю, а часу обмаль, на допомогу приходить цей чудовий рецепт шоколадного манника. Ніякої духовки, мінімум зусиль — і вже за лічені хвилини у вас буде ніжний, м’який пиріг із приємним шоколадним смаком і повітряною текстурою. Вся магія відбувається в мікрохвильовці. Цей пиріг ідеально підходить як для ранкової кави, так і для несподіваних гостей.
Рецептом ділиться "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Торт без сметани і вершків "Несквік": готуємо за 15 хвилин
Шоколадний манник у мікрохвильовці
Інгредієнти:
- Кефір – 200 мл
- Вершкове масло – 100 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 200 г
- Манна крупа – 160 г
- Борошно – 120 г
- Какао-порошок – 2–3 ст. ложки
- Сода – ½ ч. ложки
- Сіль – ¼ ч. ложки
- Лимонний сік – кілька крапель (для гасіння соди)
Як приготувати:
- Для початку розтопіть вершкове масло. Після цього у великій мисці з’єднайте його з кефіром. Важливо, щоб кефір був кімнатної температури. Додайте соду й кілька крапель лимонного соку — це допоможе запустити реакцію, завдяки якій пиріг буде пухким. Перемішайте до однорідності.
- Вбийте яйце, додайте дрібку солі, цукор, манку, просіяне борошно та какао. Замісіть м’яке, густувате тісто — воно має бути трохи рідшим, ніж для кексу.
- Форму, яка підходить для використання в мікрохвильовій печі, змастіть рослинною олією або вистеліть пергаментом. Вилийте тісто, розрівняйте ложкою або лопаткою.
- Встановіть мікрохвильову піч на потужність 800 Вт і поставте форму всередину. Випікайте 9–10 хвилин. Після завершення часу не поспішайте відкривати дверцята — залиште пиріг у мікрохвильовці ще на 3–4 хвилини. За цей час він "дійде" та не впаде.
Готовий манник можна подавати як є, або прикрасити за бажанням — посипати цукровою пудрою, полити розтопленим шоколадом або сметанним кремом.
Якщо хочете зробити пиріг менш солодким — зменште кількість цукру до 150 г, а для виразнішого смаку какао можна трохи збільшити. А щоб манник мав яскраву нотку — додайте до тіста трішки апельсинової цедри або ванільного цукру.
Також "Ми-Україна" ділився рецептом легендарного баскського чизкейка.
