Якщо ви шукаєте простий і смачний варіант сніданку, який готується з доступних продуктів, то картоплянйи коржик з ковбасою та яйцями на сковороді стане ідеальним рішенням. Готується такий сніданок дуже швидко і не потребує складних інгредієнтів, тож стане справжньою паличкою-виручалочкою для зайнятих господинь. До того ж страва ситна і додасть сил на половину дня.
Як приготувати такий коржик з картоплі та ковбаси — читайте на "Ми-Україна".
Картопляний коржик на сніданок
Інгредієнти:
- Картопля – 400 г
- Варена ковбаса – 200 г
- Яйця – 2 шт.
- Зелена цибуля – невеликий пучок
- Борошно – 1 ст. л. з гіркою
- Сіль, чорний мелений перець – до свого смаку
- Вершкове масло або олія – для смаження
Приготування
- Спершу підготуйте овочі та ковбасу. Картоплю почистьте і натріть на дрібній тертці, зелену цибулю подрібніть ножем, а ковбасу наріжте невеликими кубиками.
- У мисці з’єднайте картоплю, ковбасу, цибулю та яйця.
- Посоліть, приправте чорним перцем і добре перемішайте. Для того щоб маса тримала форму і не розпадалася під час смаження, додайте борошно. Якщо суміш вийшла занадто рідкою, можна покласти ще трохи борошна.
- На сковороді розігрійте олію або покладіть шматочок вершкового масла.
- Викладіть картопляну масу рівним шаром, розподіливши її по всій поверхні.
- Накрийте кришкою і обсмажуйте на невеликому вогні приблизно 12–13 хвилин, доки верх перестане бути сирим. Потім обережно переверніть картопляний корж і готуйте ще стільки ж часу вже без кришки.
Також "Ми-Україна" ділився рецептом коржиків на кефірі та поради про те, чим варто снідати, щоб розігнати метаболізм в організмі.
