Якщо ви шукаєте простий і швидкий рецепт домашньої випічки, яка не вимагає довгого вимішування чи очікування, ці ніжні сирні трубочки – ідеальний варіант. Тісто на основі сиру виходить еластичним і "піддатливим", сирне тісто дуже просте у приготуванні та смачне.
Як приготувати сирні трубочки — читайте на "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Бісквітний рулет із варенням: простий рецепт ніжного десерту
Сирні трубочки з кокосовою стружкою
Інгредієнти:
- 180 г пшеничного борошн
- 250 г сиру (будь-якої жирності)
- 80 г вершкового масла
- 1 ч. ложка розпушувача для тіста
- 1 щіпка солі
- 3 ст. ложки цукру
- 2 ст. ложки кокосової стружки
Приготування:
- Спочатку потрібно підготувати основу для тіста. У глибоку миску викладіть сир, додайте дрібку солі та нарізане кубиками розм’якшене вершкове масло. За допомогою виделки або ложки ретельно розітріть суміш до отримання однорідної маси.
- Далі просійте борошно, відокремте половину й поступово додавайте до сирної суміші. Введіть розпушувач, перемішайте, щоб усі компоненти рівномірно розподілилися. Потім додайте решту борошна та замісіть тісто. Воно повинно бути м’яким, еластичним і не липнути до рук. Залежно від вологості сиру борошна може знадобитися трохи більше або менше.
- Коли тісто готове, розділіть його на дві рівні частини, сформуйте ковбаски, а потім розкатайте їх у довгі прямокутники завтовшки не більше 3 мм. Краї підрівняйте, щоб отримати акуратні смужки.
- Для начинки змішайте цукор і кокосову стружку. Посипте цією сумішшю підготовлені прямокутники тіста, після чого щільно загорніть їх у рулети. Намагайтеся згортати якнайщільніше, щоб при випіканні трубочки не розгорталися.
- Готові рулети наріжте на шматочки довжиною приблизно 5 см. Викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, залишаючи невелику відстань між трубочками.
- Розігрійте духовку до 180°C і випікайте трубочки близько 20 хвилин. Вони повинні стати рум’яними, хрусткими зовні та ніжними всередині.
- Після випікання можна посипати трубочки цукровою пудрою – це додасть їм ще більш апетитного вигляду. Подавайте теплими або охолодженими – вони будуть однаково смачними.
Редакція "Ми-Україна" ділився рецептом сирника з шоколадним тістом та вишнями, а також панкейків-тірамісу з карамельним соусом.
