Посів у серпні має свої переваги: ґрунт ще теплий, вологість достатня, а насіння встигає прорости або пройти природну стратифікацію. Але важливо враховувати погодні умови, щоб культури не пішли в ріст занадто рано.

Розповідаємо, які овочі, зелень і квіти можна сміливо висівати в серпні під зиму.

Морква і буряк

У південних регіонах та за сприятливих погодних умов наприкінці серпня можна висівати сорти моркви й буряка з коротким вегетаційним періодом. Вони встигнуть прорости і зміцнити кореневу систему до настання холодів, а з весни — продовжать ріст одразу після відлиги. Головне — обрати грядки з пухким, добре дренованим ґрунтом і не загущувати посіви.

Кріп, петрушка, шпинат, салат

Ці культури — ідеальні кандидати для підзимнього посіву. У серпні можна посіяти їх на вільних ділянках або грядках, де щойно зібрали ранню картоплю чи цибулю. Зелень зазвичай проростає швидко, а при легкому укритті — спокійно зимує й дає щедрий урожай уже на початку весни. Найкраще використовувати морозостійкі сорти петрушки і шпинату, які витримують навіть сильні морози.

Цибуля на зелень

Наприкінці серпня можна висаджувати цибулю-сіянку або чорнушку. Якщо осінь буде теплою, рослини встигнуть вкоренитися, а навесні дуже швидко підуть у ріст. Такий посів забезпечить ранній урожай зеленої цибулі без зайвих зусиль.

Редис

У серпні редис можна сіяти вдруге або втретє за сезон. Але якщо його висівати під зиму, варто дочекатися зниження нічних температур, щоб він не почав розвиватися занадто рано. Сіяти редис варто на грядках, що добре освітлюються і не затоплюються дощами восени.

Озимий часник

Найвідоміша культура під зиму — часник. Хоча його висаджують переважно у вересні-жовтні, у південних регіонах із теплою осінню посадку можна почати вже з кінця серпня. Головне — обрати здорові великі зубки й дотриматися глибини загортання (6–8 см), щоб посадки не вимерзли.

Ріпа і дайкон

Ці коренеплоди швидко ростуть, тому серпневий посів дозволяє отримати ще один урожай до морозів або залишити частину коренів зимувати в ґрунті під укриттям. Дайкон добре переносить легкі заморозки, а ріпа навіть покращується на смак після перших холодів.

Сидерати

Якщо ви не плануєте засівати ділянку овочами, обов’язково варто висіяти сидерати: гірчицю, фацелію, жито, овес або люпин. У серпні вони швидко проростають, зміцнюють структуру ґрунту, пригнічують бур’яни і до зими утворюють щільний зелений килим, який навесні стане чудовим органічним добривом.

Також читайте, як перетворити занедбану земельну ділянку на родючий оазис.