Зараз, коли в Україні діють графіки вимкнень електроенергії, особливо актуальним стає питання приготування їжі без можливості використання плити чи духовки. У таких умовах важливо мати під рукою прості рецепти, які не вимагають термічної обробки, і доступні продукти, що довго зберігаються. Наприклад, запас консервів, хліб тривалого зберігання, лаваш, овочі, які довго не псуються.
Пропонуємо п'ять бюджетних варіантів поживних страв, які допоможуть швидко і смачно поїсти навіть за відсутності світла.
Рулети з лаваша з начинкою з тунцем і сиром
Інгредієнти:
- Лаваш – 2 шт.
- Консервований тунець або сардини – 1 банка
- Твердий сир – 100 г
- Зелень (петрушка, кріп) – за смаком
- Майонез або сметана – 2-3 ст. л.
Приготування:
- Розкладіть лаваш на столі. Змастіть поверхню тонким шаром майонезу або сметани.
- Рівномірно розподіліть рибні консерви, розім'явши їх виделкою.
- Посипте натертим сиром і подрібненою зеленню.
- Скрутіть у рулет і наріжте порційними шматочками.
Салат із консервованою квасолею та кукурудзою
Інгредієнти:
- Консервована квасоля (червона або біла) – 1 банка
- Кукурудза консервована – 1 банка
- Цибуля – 1 шт.
- Соняшникова олія або лимонний сік – 2 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Злийте рідину з банок з квасолею та кукурудзою.
- Наріжте цибулю дрібними кубиками.
- Змішайте всі інгредієнти, додайте олію або лимонний сік. Приправте сіллю та перцем.
Вівсянка з сиром, заварена у термосі
Інгредієнти:
- Вівсянка (швидкого приготування або звичайна) – 50 г
- Тертий сир (пармезан, твердий або плавлений) – 30 г
- Зелень (кріп, петрушка або зелена цибуля) – 1-2 гілочки
- Сіль, перець – за смаком
- Оливкова олія або вершкове масло – 1 ч. л.
Приготування:
- Насипте вівсянку в термос. Додайте дрібку солі та залийте окропом у пропорції 1:2 (наприклад, 50 г вівсянки та 100 мл води).
- Закрийте термос і залиште на 15–20 хвилин, щоб вівсянка запарилась.
- У готову кашу додайте тертий сир, зелень та оливкову олію (або вершкове масло).
- Ретельно перемішайте та приправте перцем або іншими спеціями.
Салат із тунцем і овочами
Інгредієнти:
- Консервований тунець (у власному соку або в олії) – 1 банка
- Кукурудза консервована – 1/2 банки
- Свіжий огірок – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Листя салату або пекінська капуста – 2–3 листочки
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ч. л. (за бажанням)
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Злийте рідину з тунця та розімніть його виделкою.
- Наріжте огірок та помідор. Листя салату порвіть руками на невеликі частини.
- Змішайте всі інгредієнти в мисці, полийте оливковою олією, додайте лимонний сік, сіль і перець.
Пластівці з йогуртом і ягодами
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці (швидкого приготування) – 50 г
- Натуральний йогурт – 150 мл
- Ягоди (свіжі або заморожені) – 50 г (можна використати яблука або банан)
- Мед або цукор – 1 ч. л.
- Горіхи або насіння – 10 г
Приготування:
- У глибоку тарілку або контейнер покладіть вівсяні пластівці. Залийте йогуртом, щоб вони добре наситилися.
- Додайте ягоди. Якщо ягоди заморожені, дайте їм трохи розтанути.
- За бажанням підсолодіть медом або цукром. Посипте горіхами або насінням для хрумкості.
- Ретельно перемішайте або залиште на 5–10 хвилин, щоб пластівці стали м'якими.
Раніше "Ми-Україна" зібрав 5 рецептів смачних та оригінальних салатів, які стануть чудовим доповненням до вашого столу без зайвих витрат. А також – 10 рецептів смачних бутербродів на Новий рік – їх теж можна готувати під час відключень світла.
