Полуниця – не лише ідеальний інгредієнт для десертів. З неї виходять смачні й незвичні салати, особливо якщо додати зелень, сир або горіхи. У добірці "Ми-Україна" – три оригінальні рецепти салатів з полуницею – легких, ароматних і дуже смачних.
Салат з полуницею, шпинатом і фетою
Інгредієнти:
- 150 г свіжого шпинату
- 200 г полуниці
- 100 г сиру фета або бринзи
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- 2 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Шпинат промити й обсушити, полуницю нарізати скибочками.
- Сир нарізати кубиками або покришити.
- У великій мисці з'єднати всі інгредієнти. Заправити бальзамічним оцтом, оливковою олією, посолити і поперчити.
Полуничний салат з куркою та горіхами
Інгредієнти:
- 200 г вареної або запеченої курячої грудки
- 150 г полуниці
- 50 г волоських горіхів
- 100 г салатного міксу
- 1 ч. л. меду
- 1 ч. л. гірчиці
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. лимонного соку
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Курку нарізати шматочками або розібрати руками.
- Полуницю порізати навпіл.
- Горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді.
- У мисці змішати листя салату, курку, полуницю й горіхи.
- Для заправки: змішати мед, гірчицю, лимонний сік і оливкову олію.
- Полити салат заправкою і обережно перемішати.
Фото: freepik.com
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати молоду картоплю: ТОП 5 простих рецептів
Салат з полуницею, авокадо і моцарелою
Інгредієнти:
- 1 стиглий авокадо
- 150 г полуниці
- 100 г міні-моцарели або нарізаної звичайної
- 100 г салатного міксу або руколи
- 1 ч. л. лимонного соку
- 2 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Авокадо почистити, нарізати скибочками, збризнути лимонним соком.
- Полуницю нарізати пластинками.
- Моцарелу розрізати навпіл, якщо використовуєте міні-сирки.
- З'єднати всі інгредієнти, заправити олією, посолити, поперчити.
Раніше "Ми-Україна" ділився одразу трьома ідеями смачних, корисних та поживних салатів, які поєднують у собі простоту приготування, свіжість сезонних інгредієнтів і гармонійні смаки.
