Сьогодні в супермаркетах можна зустріти будь-який товар, який здатен задовольнити навіть найвимогливішого покупця: від фруктів та овочів до м'яса та риби. Вибір останньої, до речі, й справді вражає, проте не всім відомо, що споживати її можна далеко не всю. Зокрема, в продажу є деякі види, які можуть бути небезпечними для людського організму. Про які мова - розповість "Ми-Україна". 

Небезпека, про яку ми не підозрюємо

Часто в супермаркетах можна зустріти рибу, споживання якої може бути небезпечним для здоров’я. Найпоширеніша з них: 

- пангасіус,

- нільський окунь,

- тиляпія.

Ця риба, хоч багато хто з нас про це навіть не здогадується, може містити токсичні речовини, зокрема важкі метали, пестициди та антибіотики, які використовуються при їх вирощуванні.

Через це ці риби можуть бути шкідливими для організму, особливо при регулярному споживанні.

Риба, яку не можна їсти

Існують певні види риб, яких не рекомендується вживати через ризик для здоров'я. Ось кілька риб, яких краще уникати:

- Тиляпія. Часто вирощується в умовах, шкідливих для здоров’я через наявність антибіотиків та інших хімікатів у кормі. До того ж вона містить доволі високий рівень омега-6, який здатен спричиняти розвиток запальних процесів в організмі;

- Дикий сом. Цей вид риби часто мешкає у брудних водах, через що може бути заражений паразитами;

- Деякі види камбали. Ця риба може бути заражена токсинами, які накопичуються в океанських водах;

- Пангасіус. Часто вирощується в умовах, де вода забруднена, а самі риби містять шкідливі хімічні речовини;

- Лосось, вирощений на фермах. Хоча ця риба вважається корисною, лосось вирощений в таких умовах може містити токсини і пестициди через методи інтенсивного вирощування;

- Меч-риба, марлін, акула. Ці види здатні накопичувати у своєму організмі досить високу кількість ртуті, тож надзвичайно шкідливі для людей (особливо для вагітних жінок та дітей).

Які види риби найкорисніші

Крім небезпечних, існує й ряд корисних риб, які, навпаки, рекомендується додавати до свого раціону, адже вони містять необхідні для здоров’я корисні речовини, зокрема омега-3 жирні кислоти, білки, вітаміни та мінерали. Йдеться про такі: 

- скумбрія,

- тунець,

- сардини,

- тріска,

- форель,

- оселедець.

Наостанок підкреслимо, що при купівлі риби у супермаркетах і ринках рекомендується звертати увагу на походження риби та її екологічну безпеку. До того ж рекомендуємо перевіряти й сертифікати якості, а також дізнаватися походження продукції. Це допоможе в рази зменшити можливі ризики для вашого здоров’я. 

Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" писав про те, як приготувати смачну легку вечерю у вигляді запеченого з овочами хека.