Приготуйте смачні капустяні котлети, які стануть чудовою альтернативою м'ясним стравам. Цей рецепт ідеально підходить для щоденного меню.
Як приготувати капустяні котлети читайте на "Ми-Україна".
Рецепт котлет з капусти
Інгредієнти:
- 400 г капусти
- 750 мл молока
- 750 мл води
- 2 яйця
- 1/2 ч.л. солі
- 1/3 ч.л. перцю
- 1 морква
- 1 цибулина
- олія для смаження
- 5 ст.л. манної крупи
- сметана для подачі
Як приготувати:
1. Дрібно нашаткуйте 400 г капусти.
2. У каструлі змішайте 750 мл молока та 750 мл води, доведіть до кипіння. Додайте капусту та варіть 5 хвилин.
3. Вийміть капусту шумівкою та перекладіть у миску. Додайте 1 яйце, 1/2 ч.л. солі та 1/3 ч.л. перцю, перемішайте.
4. Дрібно наріжте 1 цибулину, натріть 1 моркву на великій тертці. Обсмажте овочі на олії до м'якості та додайте до капустяної суміші.
5. Всипте 5 ст.л. манної крупи, перемішайте. Накрийте миску та залиште на 15 хвилин.
6. Сформуйте котлети з отриманої маси. Обсмажте їх на олії по 5-7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
7. Подавайте гарячими зі сметаною.
Якщо ви дотримуєтесь посту, то рекомендуємо урізноманітнити меню цими рецептами пісних страв на кожен день. Страви на Різдвяний піст можуть бути різними. Можна приготувати навіть печиво без масла, яке вийде також смачним та поживним.
