У сезон гарбуза не проґавте можливості приготувати смачні кекси. Цей рецепт не містить цукру, тож кекси є менш калорійними та чудовор підійдуть як для перекусу, так і для сніданку.
"Ми-Україна" розповість як приготувати кекси з гарбуза без цукру.
Кекси з гарбуза без цукру
Інгредієнти:
- гарбузове пюре — 400 г
- яйця — 2 шт
- цільнозернове пшеничне борошно — 1 склянка
- біле пшеничне борошно — ½ склянки
- рослинна олія — 100 мл
- лимонний сік — 1 ч. л.
- кориця — 1 ч. л.
- сода — ½ ч. л.
- сіль — ⅓ ч. л.
- гарбузове насіння — 2 ст. л.
Як приготувати:
Змішайти всі вологі інгредієнти: гарбузове пюре, рослинну олію, яйця і лимонний сік. Перемішайте продукти до однорідного стану. Далі потрібно змішати сухі інгредієнти: борошно, сіль, соду та корицю. З'єднайте вологі та сухі інгредієнти і замісіть тісто.
Отриману суміш розкладіть у формочки для мафінів та присипте зверху тісто гарбузовим насіння. Випікати гарбузові кекси потрібно 25-30 хвилин за температури 180 градусів. Гарбузові кекси будуть вологими, пористими і дуже ароматними. Смачніше їсти їх, коли вони ще теплі, можна намастити випічку вершковим маслом або сирним соусом. Але в остиглих мафінах теж є свої плюси: смак стає іще насиченішим, а запах — яскравішим.
Додамо, що для цього рецепта можна як купити готове пюре, так і зробити його самостійно. Для цього скибочки гарбуза потрібно відварити або запекти в духовці, а потім подрібнити блендером. Більш вираженим буде смак кексів, які приготовані із запеченого гарбуза.
Як писав раніше “Ми-Україна”, якщо ви хочете швидко приготувати торт, але не маєте часу на випікання або вдома немає духовки, то ці три рецепти стануть вам у пригоді.
