Цей пиріг виходить повітряним, м'яким і дуже смачним. У рецепті відсутні яйця та молочні продукти, тож він ідеально підходить для пісного меню. Для начинки можна використовувати будь-яке густе варення або джем, що додасть випічці приємної солодкості.
"Ми-Україна" поділиться рецептом випічки, яка підійде для пісного меню.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисні та смачні пісні солодощі — три ідеальні рецепти
Пісний пиріг з варенням
Інгредієнти:
- 250 мл води;
- 100 г цукру;
- 2 ч. ложки швидкодіючих дріжджів;
- ¼ ч. ложки солі;
- 50 мл рослинної олії;
- 500 г борошна + трохи для посипання;
- 400 г густого варення або джему;
- 100 мл чорного чаю;
Приготування:
- Спочатку потрібно приготувати дріжджове тісто. Для цього з'єднайте теплу воду, 75 г цукру і дріжджі, додайте сіль та олію. Поступово всипаючи борошно, замісіть м'яке тісто, яке не повинно липнути до рук. При необхідності можна додати трохи більше або менше борошна.
- Готове тісто накрийте рушником і залиште в теплому місці приблизно на 40 хвилин, поки воно збільшиться вдвічі.
- Розігрійте духовку до 200°C і застеліть деко пергаментом. Робочу поверхню присипте борошном, розділіть тісто навпіл і розкатайте першу частину в пласт, потім перенесіть на деко.
- Рівномірно розподіліть варення поверх тіста, а зверху накрийте другою розкатаною частиною. Добре защипніть краї, щоб начинка не витікала.
- Перед випіканням зробіть кілька проколів ножем у верхній частині пирога. Випікайте близько 30 хвилин, поки тісто почне підрум’янюватися.
- Окремо змішайте 25 г цукру з чорним чаєм, змастіть цим сиропом поверхню пирога за допомогою пензлика і поверніть у духовку ще на 15 хвилин, поки він не набуде золотисто-коричневого кольору.
Після випікання дайте пирогу трохи охолонути та подавайте до чаю або кави.
Також "Ми-Україна" ділився рецептом швидкого торта "Несквік" та десертом у стаканчику з чорносливом.
