У мультиварці особливо вдало печуться медівники — виходять вологі, пишні й ароматні. За цим рецептом медівник підійде як і для буденного чаювання, так і до святкового столу. Можна розрізати коржі, змастити кремом, додати горіхів, сухофруктів — і от вам уже справжній торт!
Як спекти медівник в мультиварці — читайте на "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пиріг "Тетяна" до чаю за 20 хвилин: ніжна випічка з яблуками, яку всі хвалять
Медівник у мультиварці
Інгредієнти:
- Борошно — 500 г
- Цукор — 160 г
- Розпушувач — 3 ч. л.
- Сода — 3 ч. л.
- Яйця — 2 шт.
- Масло вершкове — 250 г
- Мед — 300 г
- Молоко — 300 мл
- Олія (для змащування чаші) — 1 ч. л.
- Пряна приправа для випічки (кориця, гвоздика, імбир, мускат тощо) — 1 ч. л.
Як приготувати медівник у мультиварці:
- Спершу потрібно розтопити мед і вершкове масло. Для цього покладіть обидва інгредієнти у вогнетривку миску і нагрівайте їх на паровій бані до повного розчинення. Щойно суміш стане однорідною, влийте молоко, перемішайте та відставте остигати.
- Окремо збийте яйця до світлої, пишної консистенції. Це додасть готовому медівнику ніжності та повітряності.
- Тим часом підготуйте суху суміш: змішайте просіяне борошно з содою, розпушувачем, цукром і пряною приправою. Об’єднайте сухі інгредієнти з рідкою медово-молочною масою, ретельно перемішайте, а вже потім обережно вмішайте збиті яйця. Тісто має бути гладким, без грудочок.
- Чашу мультиварки змастіть невеликою кількістю олії, вилийте тісто. Увімкніть режим "Випічка" на 60–70 хвилин. Після завершення програми перевірте готовність дерев’яною паличкою — вона має виходити сухою.
- Пиріг не виймайте одразу. Залиште його в чаші ще на 10–15 хвилин, аби він легко відійшов від стінок. Потім обережно дістаньте його за допомогою підставки для пароварки.
Медівник можна просто нарізати й подати до чаю. Або перетворити його на повноцінний торт: розрізати на 3–4 коржі, змастити сметанним чи масляним кремом, додати чорнослив, родзинки, горіхи. Можна навіть зробити глазур або посипати цукровою пудрою.
Також спробуйте приготувати тарт з зеленню та сиром, а також кукурудзяний хліб з сиром.
