Є чимало рослин, які чудово почуваються саме під осінній посів. Серед них — щавель і шпинат. Вони не лише витримують прохолоду, а й краще сходять у вологому й прохолодному ґрунті, ніж у літню спеку. Тож питання, чи можна посадити щавель і шпинат у вересні, має однозначну відповідь: так, можна, і навіть потрібно, якщо хочете отримати свіжу зелень ранньою весною.

Що і як треба робити, щоб щавель та шпинат добре прижилися на грядці перед настанням зими — читайте на "Ми-Україна".

Посів щавлю у вересні

Щавель є багаторічною культурою, яка здатна рости на одному місці до 3–4 років. Осінній посів є прекрасним рішенням, адже він дозволяє насінню пройти природну стратифікацію: воно спокійно зимуватиме в ґрунті, а навесні швидко проросте. Якщо посіяти щавель у вересні, сходи з’являться вже ранньою весною, і ви отримаєте перший урожай ніжного листя ще до того, як дозріють інші овочі.

Найкраще висівати щавель на сонячних або напівзатінених ділянках із вологим, але не заболоченим ґрунтом. Насіння закладають на глибину 1–2 см, залишаючи міжряддя приблизно 20 см. Грядку бажано замульчувати тонким шаром торфу чи перегною, щоб захистити насіння від промерзання та зберегти вологу.

Посів шпинату у вересні

Шпинат  чудово підходить для осіннього посіву. Його вважають справжнім "вітамінним концентратом", адже він збагачений залізом, вітамінами групи В і каротином. Найбільший плюс шпинату полягає в тому, що він холодостійкий і здатен витримувати морози до -6...-8 °C. Тож якщо посіяти його у вересні, він добре укоріниться, а навесні швидко рушить у ріст.

Сіяти шпинат краще на легких, родючих ґрунтах. Насіння заглиблюють на 2–3 см, залишаючи міжряддя 15–20 см. Важливо, щоб грядка не була кислою: шпинат любить нейтральний або слабколужний ґрунт. Як і у випадку з щавлем, корисно присипати посіви шаром мульчі.

Переваги осіннього посіву зелені

Осінній посів дозволяє зібрати першу зелень навесні. А ще щавель і шпинат, посіяні у вересні, менш схильні до стрілкування, ніж ті, що сіють весною. Додаткова перевага для городників й у тому, що насіння, що пройшло природну стратифікацію, дружно сходить і формує більш міцні рослини.

Догляд за щавлем і шпинатом після осіннього посіву мінімальний. До настання зими достатньо замульчувати грядки, а якщо випаде мало снігу, можна прикрити посіви агроволокном. Навесні рослини підживлюють перегноєм або настоєм золи, а потім регулярно зрізають листя для споживання.

Читайте у статті "Ми-Україна" все про зберігання буряка. Як правильно його закласти, щоб він не вкрився цвіллю?