Нерідко городники помічають, що кущ помідор наче й здоровий, і росте гарно, і помідори на ньому є, але вони інколи занадто довго залишаються зеленими. Час минає, а помідори не червоніють — чому так відбувається та як їм допомогти дозріти?
Читайте у статті "Ми-Україна" про основні причини й дієві способи, як пришвидшити достигання томатів.
Чому помідори не червоніють?
Однією з найпоширеніших причин повільного достигання плодів є несприятливі температурні умови. Якщо денна температура перевищує +30°C, а нічна не опускається нижче +20°C, синтез лікопіну (червоного пігменту) уповільнюється або повністю блокується. У результаті плоди залишаються зеленими або лише злегка жовтіють.
Інший фактор — це надмірне внесення азотних добрив. Якщо рослина отримує забагато азоту, вона спрямовує сили на нарощування зеленої маси, а не на визрівання плодів. У такому випадку томати будуть великими, але недозрілими ще тривалий час.
Ще однією причиною може бути недолік світла. Інколи занадто загущені посадки, сильна затіненість кущів або неправильне формування рослин. Усі ці чинники уповільнюють фотосинтез і, відповідно, визрівання плодів.
Також варто враховувати сортові особливості: деякі сорти томатів потребують більше часу для дозрівання, особливо пізньостиглі або великоплідні гібриди.
Як прискорити достигання помідорів?
Насамперед варто привести рослини до збалансованого стану. Якщо спостерігається надлишок зеленої маси, слід обмежити полив і припинити азотне підживлення. Замість цього рекомендується внести калійно-фосфорні добрива. Вони стимулюють формування плодів і їх достигання.
Обов’язково варто прорідити листя, особливо нижнє, яке затінює грона. Не слід видаляти всі листки одразу: поступове прорідження впродовж кількох днів зменшить стрес для рослини й покращить доступ світла до плодів. Якщо томати ростуть у теплиці, обов’язково потрібно контролювати температуру. За потреби — провітрювати або притіняти теплицю у спекотні дні. Оптимально підтримувати температуру в межах +24…+27 °C.
У відкритому ґрунті також можна трохи "змусити" томати достигати. Один із методів — часткове підсушування коренів: зменште полив, аби стимулювати рослину до завершення вегетації. Ще один варіант — видаляти частини зав’язей, особливо дрібних або пізніх, які все одно не встигнуть дозріти. Це дозволить зосередити ресурси на наявних плодах.
Після 20 серпня варто прищипнути верхівки (точку росту) — це допоможе рослині спрямувати поживні речовини саме на достигнення плодів, а не на утворення нових квіток.
Якщо плоди досягли біологічної стиглості, але досі не червоніють, то все одно їх можна зібрати та допомогти їм дозріти в домашніх умовах. Для цього їх кладуть у ящики в теплому приміщенні (оптимально +20…+23 °C), обов’язково окремо від пошкоджених чи хворих плодів. Щоб пришвидшити процес, до ящика можна покласти одне-два яблука або банан — вони виділяють етилен, який стимулює дозрівання.
Також у серпні чимало кущів помідор страждають від верхівкової гнилі. Дізнайтеся, чим треба негайно обробити кущі в серпні та які рослини ні в якому разі не саджайте біля томатів.
