У Великий піст з раціону виключають м'ясо, яйця, молочні продукти, а також олію у суворі дні. Проте навіть за таких умов можна готувати смачні та поживні страви. Картопля – доступний продукт, який стане основою для пісних страв на обід на вечерю.
Ми-Україна пропонує прості рецепти страв з картоплі, які можуть приготувати навіть новачки.
Запечена картопля з травами
Інгредієнти:
- 5-6 картоплин
- Сухі трави (орегано, чебрець, базилік)
- Сіль, часник
Приготування:
- Картоплю добре помийте та наріжте.
- Посипте сіллю, додайте трави.
- Викладіть у форму для запікання та запікайте у духовці при 180°C приблизно 40 хвилин.
- Перед подачею натріть часником.
Картопляні зрази з грибами
Інгредієнти:
- 5 картоплин
- 200 г грибів (печериці, лісові гриби)
- 1 цибулина
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
- Відваріть картоплю, розімніть у пюре.
- Гриби та цибулю дрібно наріжте, підсмажте на сухій сковорідці.
- З картопляного пюре сформуйте коржики, всередину покладіть грибну начинку та зліпіть зрази.
- Викладіть на пергамент та запікайте в духовці при 180°C 25-30 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Великий піст 2025. Календар харчування на кожен день – що і коли можна їсти
Рагу з картоплі та овочів
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 солодкий перець
- 1 помідор
- сіль, зелень
Приготування:
- Нарізати всі овочі.
- Викласти в каструлю, додати трохи води, тушкувати на слабкому вогні 30 хвилин.
- Приправити сіллю, зеленню.
Картопляний крем-суп
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 500 мл овочевого бульйону
- зелень, сіль
Приготування:
- Овочі нарізати та варити до м’якості у бульйоні.
- Подрібнити блендером до кремоподібної консистенції.
- Приправити сіллю, додати зелень.
Рецепти легких пісних салатів без м'яса, молочних продуктів та яєць, які можна готувати щодня – читайте на "Ми-Україна". А також став, які легко готуються, не потребують дорогих продуктів і підійдуть для різних днів посту.
