Ці тістечка справжня знахідка для тих, хто хоче поласувати чимось смачним, не витрачаючи зайвий час на готування. Ідеально підходять для періоду посту або як корисний десерт без зайвої метушні з духовкою. В основі буде улюблена багатьма арахісова паста, натуральний мед, хрусткі кукурудзяні пластівці, а замість глазурі — темний шоколад із додаванням тієї ж арахісової пасти.
Рецептом цих пісних тістечок ділиться "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисні та смачні пісні солодощі — три ідеальні рецепти
Пісні тістечка з арахісовою пастою
Інгредієнти (на 6 порцій):
- Арахісова паста — 420 г
- Темний шоколад (не менше 60% какао) — 115 г
- Кукурудзяні пластівці — 80 г
- Мед — 85 г
- Кокосова олія — 65 г
- Ванільний цукор — 1 ч. ложка
- Сіль — дрібка (на смак)
Покроковий рецепт:
- У великій мисці руками або качалкою подрібніть кукурудзяні пластівці, не перетворюючи їх повністю на борошно — залиште легку текстуру. Додайте 385 г арахісової пасти, розтоплену кокосову олію, мед, ванільний цукор і щіпку солі. Добре перемішайте масу до однорідної консистенції.
- Візьміть квадратну форму розміром приблизно 20 × 20 см. Вистеліть дно пергаментом або злегка змастіть дно кокосовою олією. Викладіть суміш у форму, розрівняйте поверхню лопаткою чи ложкою, щільно утрамбуйте. Поставте у холодильник на одну годину, щоб маса затверділа.
- Розтопіть темний шоколад разом із залишками арахісової пасти (приблизно 35 г). Це можна зробити на водяній бані або в мікрохвильовці короткими імпульсами, періодично помішуючи. Теплу, ще рідку масу рівномірно нанесіть на застиглу основу. Знову відправте у холодильник, цього разу на 30 хвилин.
- Коли десерт повністю застигне, дістаньте його з форми, перекладіть на дошку та наріжте акуратними квадратиками. Для ідеального результату використовуйте ніж, попередньо нагрітий під гарячою водою — так краї будуть чіткими й не тріскатимуться.
Замість кукурудзяних пластівців чудово підійдуть мюслі або зернові подушечки — головне, щоб вони були без надмірної солодкості. Для повністю пісної версії використовуйте замінник меду — наприклад, сироп агави, кленовий або фініковий. А якщо хочете зробити тістечка зручними для перекусу, загорніть кожен шматочок у пергамент або харчову плівку.
Також "Ми-Україна" ділився рецептом пісного пирога з джемом, який легко готувати.
