Цей рецепт пирога врятує вас не раз, коли хочеться чогось домашнього, ароматного й швидкого. Простий набір інгредієнтів, мінімум часу на приготування — і вже через пів години в домі пахне ваніллю, яблуками і теплим маслом.
Рецептом швидкого яблучного пирога ділиться "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Смачний манник за 10 хвилин: як приготувати пиріг у мікрохвильовці
Швидкий яблучний пиріг
- 3 яйця
- 100 грамів цукру
- ванілін на кінчику ножа або до свого смаку
- 10 грамів розпушувача тіста
- 150 грамів пшеничного борошна
- 100 грамів вершкового масла (розтопленого, але не гарячого)
- 3 середніх яблука
- 1–4 столові ложки цукру для яблук (регулюється залежно від їхньої кислинки)
- цукрова пудра для декору
Як приготувати пиріг:
- Для початку збийте яйця міксером до легкої піни. Потім поступово всипте цукор і додайте ванілін. Продовжуйте збивати до тих пір, поки маса не стане світлою і повітряною — саме ця текстура забезпечить ніжність пирога. У вже збиту суміш просійте борошно разом із розпушувачем і перемішайте все до однорідного стану. Далі влийте розтоплене, але охололе масло і знову коротко збийте, щоб інгредієнти з'єдналися в гладке, м’яке тісто.
- Форму для випікання діаметром близько 20 сантиметрів застеліть пергаментом. Яблука очистьте від шкірки та серцевини, наріжте середніми кубиками. Викладіть їх на дно форми, присипте цукром і обережно перемішайте прямо в самій формі, щоб яблука рівномірно покрилися цукровою пудрою і стали трохи соковитішими.
- Зверху обережно вилийте підготовлене тісто — воно саме розтечеться між шматочками яблук. За потреби можна злегка розрівняти поверхню лопаткою.
- Поставте пиріг у розігріту до 180 °C духовку. Випікання займе від 30 до 45 хвилин — час залежить від особливостей вашої духовки. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою: якщо вона виходить сухою — пиріг готовий.
Дайте пирогу трохи охолонути прямо у формі, потім вийміть і посипте цукровою пудрою. Він буде смачним як теплим, так і повністю охолодженим — ідеальний варіант до чаю або для легкого сніданку.
Також спробуйте приготувати класичний сметанник з чорносливом та дізнайтеся, як приготувати макову начинку, яку можна буде використовувати у будь-якій солодкій випічці.
