Осінній посів допомагає отриматираніше урожай навесні, зекономити час навесні та підготувати грядки до нового сезону без поспіху. Проте, треба правильно вибрати культури, що не бояться холоду.

Що і як саджати в листопаді на городі — читайте на "Ми-Україна".

Чому варто сіяти у листопаді

Насіння, що потрапляє у вологий, прохолодний ґрунт, проходить природну стратифікацію, тобто загартування. Завдяки цьому навесні воно проростає дружно, міцно й раніше, ніж весняні посіви. Крім того, рослини, висіяні під зиму, менше уражуються хворобами та шкідниками, адже розвиваються у більш "природних" для них умовах. Окрім того, у листопаді на городі більше вільного простору, ніж у весняну пору. Можна спокійно обрати місце для грядок, підготувати ґрунт, внести перегній або компост, не поспішаючи й без тиску термінів.

Які овочі можна сіяти під зиму

Не всі культури витримують зимові коливання температури, але деякі чудово пристосовані до підзимового посіву.

Морква

Посів моркви восени дає чудовий результат: сходи з’являються рано, коренеплоди виростають рівними й соковитими. Головне — сіяти, коли температура ґрунту впала до +2…+4 °C, щоб насіння не встигло прорости до морозів. Для підзимового посіву підходять сорти “Нантська”, "Шантане", "Лосіноостровська".

Буряк

Якщо листопад видався теплішим, можна посіяти буряк. Навесні він швидко стартує й дає ранню зелень для борщу. Перевагу варто віддати холодостійким сортам: "Пабло F1", "Бордо 237".

Петрушка

Ця культура добре переносить морози і чудово сходить після зими. Посів петрушки в листопаді гарантує ранню зелень вже у квітні. Сіяти потрібно на глибину 1,5–2 см, а грядку замульчувати.

Кріп і шпинат

Ці зелені культури також люблять прохолоду. Якщо їх висіяти наприкінці осені, то отримаєте дружні сходи ще до повного прогрівання ґрунту навесні. Шпинат добре переносить навіть заморозки до –5 °C.

Часник

Листопад — останній шанс висадити озимий часник, якщо ви не встигли це зробити у жовтні. Головне — щоб ґрунт не промерз, інакше зубки не встигнуть укоренитися. Висаджуйте часник на глибину 6–8 см, залишаючи між рядками не менше 20 см.

Квіти, які можна посіяти під зиму

Осінній посів підходить не лише для овочів, а й для декоративних рослин. Айстри, календула, нігтики, васильки, мак, ехінацея — усі ці культури добре переносять холод і проходять природну стратифікацію. Навесні вони зацвітають раніше, ніж висаджені в теплу пору. Насіння квітів варто заглиблювати на 1–2 см і прикривати тонким шаром сухої землі або перегною.

Зелень і сидерати

У листопаді настає чудовий час для посіву сидератів, якщо погода дозволяє. Озиме жито, гірчиця, фацелія або овес чудово укріплюють ґрунт, покращують його структуру та насичують поживними речовинами. Навесні такі культури можна перекопати, і вони стануть природним добривом. Крім того, у теплиці або парнику можна посіяти салат, коріандр, крес-салат, руколу — за температури близько +5 °C вони зійдуть навіть узимку й забезпечать вас свіжою зеленню до свят.

Не поспішайте з термінами. Якщо температура ще висока, насіння може прорости, а потім загинути від морозу. Ідеальний момент — коли денна температура тримається в межах +2…0 °C. Використовуйте сухе насіння, замочувати його не потрібно — воно має пролежати всю зиму в природному середовищі.

Мульчуйте грядки. Після посіву прикрийте землю торфом, перегноєм або сухим листям — це захистить насіння від вимерзання. Також краще позначити місце посіву. Навесні буде легше знайти грядки й не пошкодити сходи при роботах.

Також читайте на "Ми-Україна", як саджати озиму цибулю та часник.